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2024-05-30
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棉登徑林立環球美食，雖然經過「壽喜燒 伊勢熊」門面唔算顯眼，但內𥚃咁有料到！原來伊勢熊由來自日本福岡縣資深日藉主廚久家弘一先生主理。主打極上和牛配埋主廚嘅獨門佐料醬汁又可以以親民價去體驗日本席前壽喜燒滋味 ❣️𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥壽喜燒套餐 楽 680✨ 前菜3品由左至右去食魚餅西京燒豚肉配京蔥北海道帶子✨ 蒸物茶碗蒸紙豆腐 蝦 松葉蟹✨ 追加: 櫻花木煙燻生蠔🦪肉身飽滿。好有木香味，將生蠔嘅海水味調和。唔中意食海水味嘅朋友依個就岩你啦~ ✨ 追加: 炙烤和牛5片 配沙律菜同少少Wasabi ✌🏻✨ A4和牛壽喜燒兩款和牛，分別係京都穀牛與香川欖欖牛。京都油脂融點低啲，肉質細嫩。香川肉香及肉汁極其濃郁，大理石油花更均勻細膩💕當然唔少得靈魂蛋汁🥰左邊較為濃香而右邊就滑身啲(蛋泡) 仲可以on top加少少truffle 日本時令蔬菜🥬 例如有芝麻菜，靜岡縣蕃茄(甜度比其他高1.5倍)等，以上和牛蔬菜又點少得同啲大米🍚一齊食 😆✨ 究極蛋蓋飯蓋飯混合咗兩款日本米種，包括被譽為北海道米的巔峰之作的北海道夢美人米及北海道白鳥古代米 🌾 蛋蓋飯本身有sukiyaki汁蛋白蛋漿然後再加少少Wa
𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥
壽喜燒套餐 楽 680
✨ 前菜3品
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由左至右去食
魚餅
西京燒豚肉配京蔥
北海道帶子
✨ 蒸物
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茶碗蒸
紙豆腐 蝦 松葉蟹
✨ 追加: 櫻花木煙燻生蠔🦪
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肉身飽滿。
好有木香味，將生蠔嘅海水味調和。
唔中意食海水味嘅朋友依個就岩你啦~
✨ 追加: 炙烤和牛5片
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配沙律菜同少少Wasabi ✌🏻
✨ A4和牛壽喜燒
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兩款和牛，分別係京都穀牛與香川欖欖牛。
京都油脂融點低啲，肉質細嫩。
香川肉香及肉汁極其濃郁，大理石油花更均勻細膩💕
當然唔少得靈魂蛋汁🥰
左邊較為濃香而右邊就滑身啲(蛋泡)
仲可以on top加少少truffle
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日本時令蔬菜🥬 例如有芝麻菜，靜岡縣蕃茄(甜度比其他高1.5倍)等，以上和牛蔬菜又點少得同啲大米🍚一齊食 😆
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✨ 究極蛋蓋飯
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蓋飯混合咗兩款日本米種，包括被譽為北海道米的巔峰之作的北海道夢美人米及北海道白鳥古代米 🌾 蛋蓋飯本身有sukiyaki汁蛋白蛋漿然後再加少少Wasabi又係另一口感層次 💗
✨ 時令水果或甜品🍧
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靜岡蜜瓜、柚子sorbet
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