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2024-08-05
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小編最近luk 社交平台，見到有一間壽喜燒小店為慶祝開店一週年，叫2份特上或極上套餐就可以享有88折。這個套餐價錢係香港算比較抵食，同日本的差不多，加上呢間小店前身係賣原頭和牛，後來就變成餐廳，望為大眾提供平民價的和牛美食，小編見到背景咁有誠意，就即刻拉咗朋友收工去試試。（因為餐廳做緊推廣，所以要預先預約，我哋都改期咗好幾次。同埋食飯時間只有90分鐘，所以比較趕，幾有香港style的日系壽喜燒）前菜三款分別有燒明太子慢煮和牛釀一口梨、茸菇醬豆腐及北寄貝沙律。明太子醬混入沙律醬，酸酸甜甜且帶明太子香味，中和咗辣味，幾開胃。和牛卷入口柔軟，內裡的梨子香脆帶甜，層次感突出，先食到肉汁，跟著就是水果的。茸菇醬豆腐入口有淡淡蘑菇香氣，口感像是金針菇；豆腐偏向結實及粉粉口感，有別平時吃的豆腐，豆味都算濃郁。北寄貝沙律正常發揮，不過北寄貝份量都幾多，淡淡肉。特上。薩摩壽喜燒套餐$498我哋叫咗中位價，就已經食到2個種類的和牛，分別係A5肉眼同霜降牛切片；特上就是全部都是A5肉眼，適合熱愛油脂飽滿的人士。店員會先幫我哋熱鍋加牛脂熱融，然後倒少少醬汁防止黏底，跟著就開始煮肉眼，大概十幾秒之後就會翻面。過
前菜三款
分別有燒明太子慢煮和牛釀一口梨、茸菇醬豆腐及北寄貝沙律。明太子醬混入沙律醬，酸酸甜甜且帶明太子香味，中和咗辣味，幾開胃。和牛卷入口柔軟，內裡的梨子香脆帶甜，層次感突出，先食到肉汁，跟著就是水果的。茸菇醬豆腐入口有淡淡蘑菇香氣，口感像是金針菇；豆腐偏向結實及粉粉口感，有別平時吃的豆腐，豆味都算濃郁。北寄貝沙律正常發揮，不過北寄貝份量都幾多，淡淡肉。
特上。薩摩壽喜燒套餐$498
我哋叫咗中位價，就已經食到2個種類的和牛，分別係A5肉眼同霜降牛切片；特上就是全部都是A5肉眼，適合熱愛油脂飽滿的人士。店員會先幫我哋熱鍋加牛脂熱融，然後倒少少醬汁防止黏底，跟著就開始煮肉眼，大概十幾秒之後就會翻面。過程中間都會叫我哋先攪拌雞蛋，呢間幾特別，會比蘭王蛋同無菌蛋我哋。蛋黃味都幾濃郁，沾上牛肉都不會被蓋住，口感會更加滑溜。煮完肉眼之後，店員會幫手煮埋第一枕蔬菜同牛肉之後就等我哋自己煮。蔬菜拼盤比想像中多好多，蔬菜煮咗3 round左右先食得曬。牛肉整體最令小編印象深刻的牛肉的口感，都幾厚實不煙韌，食落好有飽肚咁，牛肉的脂肪味不會過份突出，不會蓋住蛋黃味，整體味道適中。
星紫流砂（石榴、乳酸、蝶豆花茶）$48
夕燒 け（芒果、蜜桃、百香果、四季春）$48
特意叫咗兩杯特調，因為真係幾打卡。平時喝這個，攪拌之後都一定會吃到糖漿味，但這個完全沒有，挺讚的。每杯都各有特色，喜歡乳酸味的就選蝶豆花，喜歡茶底突出及清爽的就選夕燒。
柚子雪芭
甜度是雪芭，柚子味超級突出，然後就是酸甜味。食完熱食之後食翻一d冰凍冰凍的很舒服，同時都好清爽解膩。
壽喜燒。肉屋尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓
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