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港鐵尖沙咀/尖東站 A1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
30011239
開飯介紹
由網店起家的壽喜燒專門店，其壽喜燒套餐性價比高，並輪流供應不同的和牛部位；其日式裝潢典雅中不失現代感，環境相當舒適。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 16:00
17:30 - 22:00
星期六至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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由網店開到實體舖肉屋🥩大家應該唔陌生啦🙊最近發現佢地竟然出左午餐定食😳咁緊係要去試試佢啦😋♡檸檬の牛舌 $99/150g呢排咁hit檸檬牛舌👅見到竟然肉屋都出左 緊係要試試佢🤩99蚊定食黎講都算抵食🤤分別有150g同200g份量選擇 我地就揀左150g份量既☺️大概有10粒到 不過冇想像中咁粉嫩🥹食落都需要啲牙力 唔夠爽口彈牙🥲另外配有檸檬汁同柚子醬比你調調味 但個人覺得滴少少檸檬汁🍋調起牛既鮮味已經好夠😚balance返牛舌濃郁既風味😋佢個柚子醬似係沖柚子茶嗰隻濃縮汁 所以偏甜會蓋過左牛舌既味道🙈另外仲配左柚子蘿蔔 小清新既感覺🌼原來係自家製😳食落去係好清爽既柚香😋唔夠喉仲可以買返去食添🤭♡雪霧忌廉慢煮牛扒飯配蘭王蛋 $148/150g本身其實係為左個檸檬牛舌而黎🙊反而呢個慢煮牛扒好有驚喜😳賣相唔錯 肉質好夠粉嫩🤤上面仲有蘭王蛋 紫洋蔥 炸蒜片 同埋雪霧忌廉🥰佢地係用左牛板腱🐮經過低溫24小時 完全保留左肉質既鮮嫩同肉汁😋口感好嫩口 一啲都唔會韌🥹仲要肉味都好濃 出色好多🫣加上冇乜油脂 所以減肥都食得😍配埋紫洋蔥 炸蒜片 同埋雪霧忌廉一齊食好有層次感😳個cream唔會好膩😌📍壽喜燒·肉屋 (尖沙咀)尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓
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🍲壽喜燒•肉屋整體質素真係好高，由頭到尾都食得滿意，值得推薦俾鍾意食牛嘅朋友。 🍲檸檬牛舌牛舌非常厚身，咬落彈牙有嚼勁，表面微微烤過，帶點焦香。最驚喜係個柚子醬汁，酸酸甜甜，同牛舌嘅油脂好夾，食完一啖已經想再encore。 🍲糖燒肉眼芯店員會幫手用砂糖燒熱個鍋，再放入和牛片輕輕煎香。牛肉嘅油花好靚，煮完之後入口即化，肉味濃郁。蘸醬用咗蘭王蛋+無菌蛋，蛋香夠濃但唔會搶咗牛肉嘅風頭，撈埋一齊食真係無得輸。 🍲壽喜燒飯食完牛肉，店員會用剩低嘅醬汁煮A5和牛，鋪喺塊面之後，最後打隻蘭王蛋上去。蛋黃撈勻之後，飯粒油潤香口，仲有淡淡甜醬油味，雖然好邪惡，但真係忍唔住清晒。 🍲西冷肩胛肉最後上嘅西冷肩胛肉，脂肪分佈好靚，輕輕一灼就食得。肉質軟嫩得嚟帶點咬口，油脂甘香但唔會膩，係成餐嘅完美收尾。 🍲七品野菜盛盒食完牛肉之後，店員會上一個七品野菜盛丶，有花菇、豆腐、芋絲、皇帝菜、大白菜同芝士竹輪等等，材料好豐富，吸晒壽喜燒湯汁嘅精華，啲菜又甜又入味，竹輪仲帶啲芝士香，真係好好食！ 🍲總結呢間店嘅肉質同服務好好，店員會細心講解點煮先最好食，而且份量夠，食完超滿足。雖然價錢唔算平，但以呢個質素來講絕對值回票價，特別日子慶祝就更加適合。
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Revisit咗幾次 啲和牛肉同埋服務依然保持到水準🙏🏻 今次呢個新Menu一個價錢有四種食法!!─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─「京都牛鍋x壽喜燒極致盛宴」 $598ᡣ𐭩 前菜芥未八爪魚野菜沙律 柚香脆豆腐 芝士炙燒和牛卷(ho sik!!!)ᡣ𐭩 檸檬牛舌拍得住東京嘅名物牛舌粉嫩 爽口配搭埋酸甜嘅柚子醬汁 去除油膩感ᡣ𐭩 炙燒焦糖肉眼芯牛鍋最深刻嘅菜式!!開頭見店員灑上咁多白糖 仲擔心會唔會太甜點知厚切嘅肉眼芯一啲都唔嚡 油脂感好豐富牛肉焦糖化後鎖住肉汁 更香脆嗰種甜香同一般醬汁好唔同ᡣ𐭩 A5和牛壽喜燒 西冷 和牛+蘭王蛋+夢美人日本米 絕對係無得輸嘅組合A5和牛油花分布均勻吸收哂香甜嘅壽喜燒醬汁 入口即化ᡣ𐭩 肩胛肉 店員用火熗輕燒肩胛肉 逼出油分 ᡣ𐭩 七品野菜盛合京蔥 冬菇 燒豆腐 蒟蒻 芝士竹輪 春菊 大白菜ᡣ𐭩 清爽柚子雪葩
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壽喜燒•肉屋主打高質壽喜燒料理，生意興隆，平日晚間前來，座無虛席。今次來品嚐晚市套餐「京都牛鍋X壽喜燒極致盛宴」🌱前菜三小碟分別是八爪魚、沙律豆腐與和牛卷。八爪魚沙律混著芥末醬，微微嗆辣很爽口。開場的和牛包著芝士，炙燒後的香氣與口感也很不錯。🌱檸檬の牛舌外表樸實味道卻相當棒，簡單使用胡椒與檸檬調味，口感很有彈性。🌱炙燒焦糖肉眼芯牛鍋第一道主菜登場，由服務生桌邊親自服務。肉眼厚切成塊狀，入口很驚艷，外脆內嫩，肉汁好甜，油脂豐富。🌱A5和牛壽喜燒第二道主菜是西冷和牛壽喜燒，服務生熟練地將超大塊的牛肉放入鍋中，淋上醬油，標準的壽喜燒登場。和牛品質相當好，油脂適中，肉質很嫩，沾著蛋黃，配著第二碗白飯，好滿足!🌱肩胛肉與七品野菜盛合第三道主菜入鍋後，服務生拿起火槍直接在和牛表面炙燒，火光四射香氣撲鼻，很享受。牛肉品質不在話下，吃了那麼多也不會膩。🌱清爽柚子雪葩酸酸甜甜，解膩清爽。總體而言，和牛質素相當高，物有所值，桌邊料理侍應技術佳，可以讓食材有最好的呈現，座位當日安排在卡位，坐的舒適，喜歡壽喜燒的朋友絕對值得一試！
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正宗關西壽喜燒，同普通壽喜燒嘅分別係燒之前會先加入白砂糖，再加入厚牛肉，令到牛肉表面有焦糖包住，最後再加入醬油燒，口感非常Juicy，甜甜的。二人份量每人有3塊，非常足夠！
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