壽喜燒·肉屋

由網店開到實體舖肉屋🥩大家應該唔陌生啦🙊最近發現佢地竟然出左午餐定食😳咁緊係要去試試佢啦😋♡檸檬の牛舌 $99/150g呢排咁hit檸檬牛舌👅見到竟然肉屋都出左 緊係要試試佢🤩99蚊定食黎講都算抵食🤤分別有150g同200g份量選擇 我地就揀左150g份量既☺️大概有10粒到 不過冇想像中咁粉嫩🥹食落都需要啲牙力 唔夠爽口彈牙🥲另外配有檸檬汁同柚子醬比你調調味 但個人覺得滴少少檸檬汁🍋調起牛既鮮味已經好夠😚balance返牛舌濃郁既風味😋佢個柚子醬似係沖柚子茶嗰隻濃縮汁 所以偏甜會蓋過左牛舌既味道🙈另外仲配左柚子蘿蔔 小清新既感覺🌼原來係自家製😳食落去係好清爽既柚香😋唔夠喉仲可以買返去食添🤭♡雪霧忌廉慢煮牛扒飯配蘭王蛋 $148/150g本身其實係為左個檸檬牛舌而黎🙊反而呢個慢煮牛扒好有驚喜😳賣相唔錯 肉質好夠粉嫩🤤上面仲有蘭王蛋 紫洋蔥 炸蒜片 同埋雪霧忌廉🥰佢地係用左牛板腱🐮經過低溫24小時 完全保留左肉質既鮮嫩同肉汁😋口感好嫩口 一啲都唔會韌🥹仲要肉味都好濃 出色好多🫣加上冇乜油脂 所以減肥都食得😍配埋紫洋蔥 炸蒜片 同埋雪霧忌廉一齊食好有層次感😳個cream唔會好膩😌📍壽喜燒·肉屋 (尖沙咀)尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓…查看更多

🍲壽喜燒•肉屋整體質素真係好高，由頭到尾都食得滿意，值得推薦俾鍾意食牛嘅朋友。 🍲檸檬牛舌牛舌非常厚身，咬落彈牙有嚼勁，表面微微烤過，帶點焦香。最驚喜係個柚子醬汁，酸酸甜甜，同牛舌嘅油脂好夾，食完一啖已經想再encore。 🍲糖燒肉眼芯店員會幫手用砂糖燒熱個鍋，再放入和牛片輕輕煎香。牛肉嘅油花好靚，煮完之後入口即化，肉味濃郁。蘸醬用咗蘭王蛋+無菌蛋，蛋香夠濃但唔會搶咗牛肉嘅風頭，撈埋一齊食真係無得輸。 🍲壽喜燒飯食完牛肉，店員會用剩低嘅醬汁煮A5和牛，鋪喺塊面之後，最後打隻蘭王蛋上去。蛋黃撈勻之後，飯粒油潤香口，仲有淡淡甜醬油味，雖然好邪惡，但真係忍唔住清晒。 🍲西冷肩胛肉最後上嘅西冷肩胛肉，脂肪分佈好靚，輕輕一灼就食得。肉質軟嫩得嚟帶點咬口，油脂甘香但唔會膩，係成餐嘅完美收尾。 🍲七品野菜盛盒食完牛肉之後，店員會上一個七品野菜盛丶，有花菇、豆腐、芋絲、皇帝菜、大白菜同芝士竹輪等等，材料好豐富，吸晒壽喜燒湯汁嘅精華，啲菜又甜又入味，竹輪仲帶啲芝士香，真係好好食！ 🍲總結呢間店嘅肉質同服務好好，店員會細心講解點煮先最好食，而且份量夠，食完超滿足。雖然價錢唔算平，但以呢個質素來講絕對值回票價，特別日子慶祝就更加適合。 …查看更多

【Nikuya 低調卻難忘的A5和牛壽喜燒體驗】在香港試過不少日式燒肉店，但Nikuya的「A5和牛壽喜燒經典之選」確實值得一記。不賣誇張噱頭，從細節中見真章。前菜三品中，黑松露薯仔沙律平衡感最好，松露香點到即止；柚香脆豆腐外脆內軟，清新開胃，適合為接下來的主角鋪墊。主菜A5和牛壽喜燒可選西冷或肉眼（當日供應為準），這次嘗到的是西冷。油花細密均勻，肉色淡粉，簡單在壽喜燒汁中輕涮三至五秒，蘸上蘭玉蛋液，入口即化而不膩，脂香溫潤。搭配的六品野菜盛合頗有心思，尤其是京風冬菇與大白菜，吸收湯汁後清甜解膩。主食選了夢美人特級白飯，米粒飽滿黏度適中，與壽喜燒汁和蛋液拌勻後，簡單卻滿足。整體而言，Nikuya的壽喜燒套餐定位高端，但氛圍輕鬆不造作。若想在香港靜心品嚐一頓細緻的和牛料理，這裡是個低調而可靠的選擇。…查看更多

當日被分配坐一張長卡位，開兩個爐，落單既時候問待應A啲肉係咪幫我地煮定我地要自己煮，佢就揭個menu指住話呢個餐（貴啲）”先”會幫我地煮，而菜都係要自己煮既，然後我地就再三問咁第二個餐既肉我地係要自己整？佢先話都會幫我地整………….（一頭問號？）落單-個侍應係大大聲講個價錢出嚟同我地對單，eg. “兩個269既，3個369既，啱唔啱？” 比人感覺唔係太好….可能會講返A4和牛壽喜燒餐S 兩個，M 3個會好啲….呢啲細節野應該要留意返，始終唔係快餐店上菜- 待應B上菜時會講下前菜係咩嚟，講野超級快，rap咁，仲要係聽唔明既廣東話，係一個字都聽唔到，我地一路食一路問隔離嗰個呢個係咩嚟，係無人聽到，唯有攞返個餐牌自己睇。如果侍應要對客，仲要介紹，起碼要講返啲客識聽既語言同可吸收既速度…煮- 煮肉速度太快，好似好急咁，係咁隊埋嚟，正常煮既侍應應該要記住食既人既次序？ 每次佢都會問，到邊個？到邊個？ 到邊個？ 到邊個？ 佢已經煮得好快，但係都唔記得下一個係邊個，但其實我地都唔係話太多人…然後我地一路食，一路傾計，一路要突然答返佢到邊個……最搞笑係，有一輪煮完肉佢都係問”到邊個？” 我啱啱先接完同食緊佢上一輪煮好既肉，就攞下一位個碗比侍應話係到佢（生日嗰位），然後個侍應類似話 “又到佢？唔係佢wo” 😅😅😅😅 即係你又要唔記得 又要問 我答你又唔信😅😅 之後又比埋我😅😅😅另外加多左個烏冬，份量應該不足半個。待應煮到斷開哂碎濕濕，同埋本身個烏冬都唔係好食嗰d😔第二個爐- 侍應負責出面個爐，叫我地開埋入面嗰個爐煮菜，跟住坐最入面既人就負責煮菜，坐入面嗰個就慘啦，一路食野，一路被個侍應指揮煮菜， “加多啲菜” “ 放埋落去””反啦，東菇反得,個菜食得””個東菇可以移去中間啦””加多啲汁，再多啲” 可想而知佢係有幾忙，同埋我地係嚟消費食野，係咁比人叫煮咩煮咩感覺不太好。生日甜品- 食完無人收野，等左陣就行出去通知可以上得生日個甜品，然後侍應A又嚟料，收枱，叫入面啲人比哂啲碟，碗佢，然後比左佢之後佢就話 呢幾隻唔洗收，一陣你地食生日蛋糕用。😃😃😃😃😃😃生日嗰個就坐係你前面，謝通知，同埋唔換碟/碗都幾慳🙂食物： 肉係無問題，好食+牛都靚，牛舌檸檬都好食，夠淋唔韌。但咁既服務…真係唔會再去..名大於實，又唔係真係非常平。…查看更多

估唔到只係 $598 一位，就可以食到正宗關西風壽喜燒嘅四款頂級牛肉！😳 一路剪片一路回味，真係超想encore⋯🥹 ✨ 頂級「京都牛鍋 x 壽喜燒極致盛宴」二人前（$598/位）✨ 前菜三款： ♡芝士炙燒和牛卷 ♡柚香脆豆腐 ♡芥末八爪魚野菜沙律 小食：檸檬の牛舌 🍋 牛舌燒到粉嫩色澤，爽口彈牙，配檸檬汁清新解膩主食：🍲 壽喜燒三部曲1️⃣ 炙燒焦糖肉眼芯♡ 油花靚到好似雪花咁 ❄️ ♡ 厚切和牛牛肉，先落砂糖煎到焦糖化，再淋上醬汁烹煮 ♡ 外脆內軟，一咬肉汁爆晒出嚟 🥩 配微甜壽喜燒汁，味道香到心都融 ❤️‍🔥2️⃣ A5和牛西冷壽喜燒配蘭黃蛋壽喜燒飯♡ 油脂分佈完美，入口即融 ♡ 蘭黃蛋 +「夢美人」白飯，解膩之餘配埋通透晶瑩粒粒分明嘅夢美人白飯，令口感加更順滑軟滑到不得了😍加埋牛肉變成白飯小偷🥷🏼3️⃣ 壽喜燒肩胛肉♡ 先用野菜鋪底，火槍燒出和牛油脂🐮♡ 蔬菜吸滿牛油脂再加壽喜燒汁🥬濃郁到不得了 ♡ 蘭黃蛋+無菌蛋一齊撈🍳令牛肉更加香滑🥬 七品野菜盛盒♡ 京蔥、冬菇、日式豆腐、蒟蒻、芝士竹輪、春菊、大白菜 ♡ 吸晒精華醬汁仲有店員幫手煮👩🏻‍🍳口感同健康感覺即刻up！ 🍧 甜品: 清爽柚子雪葩 酸酸清新收尾，仲食到柚子皮真材實料🍋‍🟩🥤 特飲推薦： ♡ 緋紅琥珀（$48)：檸檬、西柚、番石榴、茉莉花茶🍋酸甜清新 ♡ 星紫流砂（$48): 香檸、柚子、蝶豆花，顏色夢幻🍇味道輕盈又甜美 📌以牛肉質素同價錢嚟講，呢餐真係CP值爆燈！💯 一次過試到多款頂級牛🐮同埋唔同食法，好特別嘅享受 🎉 呢度環境舒適乾淨🎂同朋友慶祝生日嚟呢度都係唔錯嘅選擇 🫶🏻抵食指數：🌕🌕🌕🌕🌑好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗📌 壽喜燒·肉屋 ❀ 尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓#hongkong #hkfoodie #foodiehk #hkfood#hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodshare #hkfoodblog #hkfoodlover #香港好去處 #香港必去 #香港美食 #香港必吃 #尖沙咀美食 #日本美食 #打卡美食 #打卡餐廳 #日式料理 #壽喜燒 #香港壽喜燒 ＃＃尖沙咀日本菜 ＃尖沙咀壽喜燒…查看更多