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2023-07-05
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-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍳🍳🍳🍳🍳🍴🍽🍴🍽🍴🍽-前幾日幫朋友慶祝生日，揀咗環境寧靜同有特色嘅@hotaru_teppanyaki_omakase。餐廳環境好廣闊，有獨立嘅鐵板燒包房，適合大班人聚會，亦分別有Omakase同鐵板燒區。食完之後，餐廳提供咗個ipad俾我地畫嘢，原來係ipad上畫嘅嘢會投射落個牆上嘅天燈到，有得食又有得玩好過癮！《螢火廚師特選(二人前) $1490/位》🥢沙律 🆗套餐先有沙律作前菜，沙律有桃做配料同加咗柚子汁，酸酸甜甜，非常開胃。🥢蒸蛋 🆙蒸蛋非常滑溜，上面加咗魚子醬，增加咗咸味。蒸蛋另外亦加咗食用花係面頭，令本身平平無奇嘅蒸蛋賣相更吸引🤩。🥢鵝肝多士 🆙鵝肝多士好厚身，外表呈金黃色，入口即融，加埋焦糖醬味道更滋味。下面多士亦都好出色，咬落酥脆唔會硬掘掘。最後可以食埋柚子啫喱中和番鵝肝嘅油膩感😋。🥢澳洲龍蝦🆙原隻新鮮龍蝦同自身嘅龍蝦膏同牛油一齊炒，龍蝦味突出，非常惹味，而且肉質好彈牙。龍蝦頭之後仲會攞去煲湯添🫢。🥢南非鮑魚 🆙鮑魚好新鮮好大隻，口感爽彈，上面加咗三文魚子同配上咗兩款醬汁，分別係海苔醬同黑松露醬，點咗醬同原汁原味咁食都有唔同嘅滋味，味道好豐富😆。🥢甘鯛魚
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前幾日幫朋友慶祝生日，揀咗環境寧靜同有特色嘅@hotaru_teppanyaki_omakase
。餐廳環境好廣闊，有獨立嘅鐵板燒包房，適合大班人聚會，亦分別有Omakase同鐵板燒區。食完之後，餐廳提供咗個ipad俾我地畫嘢，原來係ipad上畫嘅嘢會投射落個牆上嘅天燈到，有得食又有得玩好過癮！
《螢火廚師特選(二人前) $1490/位》
🥢沙律 🆗
套餐先有沙律作前菜，沙律有桃做配料同加咗柚子汁，酸酸甜甜，非常開胃。
🥢蒸蛋 🆙
蒸蛋非常滑溜，上面加咗魚子醬，增加咗咸味。蒸蛋另外亦加咗食用花係面頭，令本身平平無奇嘅蒸蛋賣相更吸引🤩。
🥢鵝肝多士 🆙
鵝肝多士好厚身，外表呈金黃色，入口即融，加埋焦糖醬味道更滋味。下面多士亦都好出色，咬落酥脆唔會硬掘掘。最後可以食埋柚子啫喱中和番鵝肝嘅油膩感😋。
🥢澳洲龍蝦🆙
原隻新鮮龍蝦同自身嘅龍蝦膏同牛油一齊炒，龍蝦味突出，非常惹味，而且肉質好彈牙。龍蝦頭之後仲會攞去煲湯添🫢。
🥢南非鮑魚 🆙
鮑魚好新鮮好大隻，口感爽彈，上面加咗三文魚子同配上咗兩款醬汁，分別係海苔醬同黑松露醬，點咗醬同原汁原味咁食都有唔同嘅滋味，味道好豐富😆。
🥢甘鯛魚配海膽忌廉汁 🆗
炸甘鯛外皮香脆，內裏嘅魚肉依然保持到嫩滑。魚下面嘅海膽忌廉汁味道濃郁，同甘鯛幾夾👍🏻。
🥢日本A5和牛薄燒 🆗
菜式可以揀A5和牛厚燒/和牛薄燒/日本黑豚肉，而我就揀咗和牛薄燒。牛肉捲住咗洋蔥同芹菜係中間，點埋芥末醬，食落好香口。伴碟嘅仲有冬菇，南瓜同蕃薯，全部都好入味👍🏻。
🥢櫻花蝦炒飯 🆙
櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明，好有鑊氣！配上蘭王蛋，先食咗個蛋嘅脆燶邊，再將太陽蛋嘅蛋黃撈勻。蘭王蛋嘅蛋黃比較深色，撈埋個飯之後睇落更金黃更吸引🤩！
🥢漬物🆗
有牛蒡漬物同湯，湯係用頭先龍蝦嘅龍蝦頭煲，飲落好濃味👍🏻。
🥢甜品 🆙
可以揀咖啡或者甜品，我就揀咗開心果味雪糕，味道濃郁，質感幼滑😋。
😇評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀😇
食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7.5/10
環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7.5/10
服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 8/10
性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10
整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.5/10
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🗺 螢火 (尖沙咀)
尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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