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2020-05-12
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Ricky Cheung呢個名對於有睇開烹飪節目、有聽過電台飲食頻道既人黎講應該唔會陌生~ 知道佢喺K11開分店，作為尖咀地膽既我無理由唔試下～ 白色既燈光配上竹林、木系既元素，感覺清雅挺秀 加上星空光速既襯托亦增添一份時代感，腦海中亦浮現起Star War既畫面睇睇餐牌，一本menu分哂類有齊午餐、下午餐、晚餐仲有散點既項目。頭幾頁仲圖文並茂逐一介紹主打，對於我呢類要睇過相先識點餐既人既講，真係幾體貼。 兩日兩夜羅宋湯 VS 酥皮海鮮濃湯老公鍾情佢既兩日兩夜羅宋湯，主食轉配套餐就隨附，我就話貪心要另加一客酥皮海鮮濃湯先至夠豐富，一餐裡歎足兩款湯品。 羅宋湯相當足料，味道濃郁唔會偏酸。重點放係我面前既酥皮湯，酥皮焗得渾圓呈漲卜卜狀態，尤其頂部色澤帶少許金黃，形態有幾分似廚子既高帽。留影幾張相後還是趁熱用餐匙翻揭開外層享用，湯汁濃厚幼滑，薄薄既香脆酥皮沾入少許海鮮湯口感更佳。湯盅內仲有兩只彈牙蝦肉，其鮮味精華融入湯頭，一嚐便知。零油感蝦多士 有別於平時食油炸既蝦多士，拎上手拇指食指必定沾上油份。 而呢份蝦多士入口先聞到蝦既鮮味，多士部分脆口之餘沒半點油既感覺。整件連蝦尾都吃光光～ 祥仔脆
知道佢喺K11開分店，作為尖咀地膽既我無理由唔試下～
白色既燈光配上竹林、木系既元素，感覺清雅挺秀
加上星空光速既襯托亦增添一份時代感，腦海中亦浮現起Star War既畫面
睇睇餐牌，一本menu分哂類有齊午餐、下午餐、晚餐仲有散點既項目。
頭幾頁仲圖文並茂逐一介紹主打，對於我呢類要睇過相先識點餐既人既講，真係幾體貼。
兩日兩夜羅宋湯 VS 酥皮海鮮濃湯
老公鍾情佢既兩日兩夜羅宋湯，主食轉配套餐就隨附，我就話貪心要另加一客酥皮海鮮濃湯先至夠豐富，一餐裡歎足兩款湯品。
羅宋湯相當足料，味道濃郁唔會偏酸。
重點放係我面前既酥皮湯，
酥皮焗得渾圓呈漲卜卜狀態，尤其頂部色澤帶少許金黃，形態有幾分似廚子既高帽。留影幾張相後還是趁熱用餐匙翻揭開外層享用，湯汁濃厚幼滑，薄薄既香脆酥皮沾入少許海鮮湯口感更佳。湯盅內仲有兩只彈牙蝦肉，其鮮味精華融入湯頭，一嚐便知。
零油感蝦多士
有別於平時食油炸既蝦多士，拎上手拇指食指必定沾上油份。
而呢份蝦多士入口先聞到蝦既鮮味，多士部分脆口之餘沒半點油既感覺。整件連蝦尾都吃光光～
祥仔脆脆豬扒飯
豬扒飯絕對唔係普通貨色，店家係把原件炸豬扒跟鮮茄炒飯分碟送上，咁樣就唔會俾醬汁破壞左豬扒既鬆脆乾爽外層口感。足足有手掌般厚度既豬扒份量霸氣十足，落刀切開時發出吱吱既清脆破裂聲，使出輕力分成五小件方便伴飯來吃，滋味無比。留意佢既內層橫幅仲係帶粉嫩色，咬落有嚼勁之餘又毫無粗糙質感仲唔會食後黏牙縫，可謂唇齒留香。
新鮮菠蘿冰
廿幾度悶熱既初夏，最啱就係點返杯一飲就有透心涼感覺既菠蘿冰黎佐餐。配襯立體菠蘿造型既玻璃杯，令到呢杯特飲更具美觀感同個性。透亮玻璃外層尤其突顯菠蘿果汁既鮮黃色澤，置頂既角切果肉飄散着陣陣誘人果香涼氣，一啖入口清甜宜人！
酥皮蘋果撻
兩片酥香脆口既酥皮，脹卜卜的，用刀尖輕輕一按，輕易切開又不會太鬆散，一層層薄如蟬翼～
中間放上吉士醬、玉桂蘋果，兩者配合既甜度剛好～
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