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2022-06-13
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尖沙咀日本料理鐵板燒餐廳🎏 呢間三日月夜晚去食都好full Booking，鐵板燒係日藉師傅席前主理，今次試咗呢個「A5宮崎和牛鮑魚一人前」$998前菜：包括有：味噌豆腐、茄子、雞肉刺身豆腐：好滑溜，完全唔同一般嘅豆腐🍆茄子：面頭舖上木魚，醬汁都係甜甜地，茄子煮得好軟淋🐤雞肉刺身：好爽口，食落去有檸檬嘅香味，味道酸酸甜甜🦪季節時令生蠔：面頭舖上辣明太子，辣味都好突出，而且生蠔好大隻肥美！配上酸汁好開胃！🍇海葡萄沙律：好爽脆極上刺身牡丹蝦：鮮嫩爽口油甘魚、大拖羅都好厚肉肥美海膽：好新鮮旁邊重伴有日本空運過嚟嘅雞冠草，食落去好清新爽口鐵板燒方面有兩款可以選擇，包括深海野生白鱈魚或帝王虎蝦，今次就選擇左虎蝦🦐帝王虎蝦：一上枱就已經覺得好香，醬汁都充滿蝦膏味😍虎蝦食落好爽口茶碗蒸：好滑溜，呢度嘅茶碗蒸有別於出邊嘅，因為佢係使用日本高湯來蒸煮，以及落咗黑松露油，味道更加香；可以食到三文魚子的咸香，中間仲有木耳嘅爽脆。鮮活南非鮑魚：鮑魚上透明的芡汁係黑松露汁，味道唔會好濃烈而又帶出鮑魚嘅鮮味，鮑魚食落去好爽口。鐵板燒日本野菜：面頭都係舖上一層黑松露油，增加左蔬菜嘅鮮味。A4鹿兒島和牛薄燒卷點和牛嘅
呢間三日月夜晚去食都好full Booking，鐵板燒係日藉師傅席前主理，今次試咗呢個
「A5宮崎和牛鮑魚一人前」$998
前菜：
包括有：味噌豆腐、茄子、雞肉刺身
豆腐：好滑溜，完全唔同一般嘅豆腐
🍆茄子：面頭舖上木魚，醬汁都係甜甜地，茄子煮得好軟淋
🐤雞肉刺身：好爽口，食落去有檸檬嘅香味，味道酸酸甜甜
🦪季節時令生蠔：面頭舖上辣明太子，辣味都好突出，而且生蠔好大隻肥美！配上酸汁好開胃！
🍇海葡萄沙律：好爽脆
極上刺身
牡丹蝦：鮮嫩爽口
油甘魚、大拖羅都好厚肉肥美
海膽：好新鮮
旁邊重伴有日本空運過嚟嘅雞冠草，食落去好清新爽口
鐵板燒方面有兩款可以選擇，包括深海野生白鱈魚或帝王虎蝦，今次就選擇左虎蝦
🦐帝王虎蝦：一上枱就已經覺得好香，醬汁都充滿蝦膏味😍虎蝦食落好爽口
茶碗蒸：好滑溜，呢度嘅茶碗蒸有別於出邊嘅，因為佢係使用日本高湯來蒸煮，以及落咗黑松露油，味道更加香；可以食到三文魚子的咸香，中間仲有木耳嘅爽脆。
鮮活南非鮑魚：鮑魚上透明的芡汁係黑松露汁，味道唔會好濃烈而又帶出鮑魚嘅鮮味，鮑魚食落去好爽口。
鐵板燒日本野菜：面頭都係舖上一層黑松露油，增加左蔬菜嘅鮮味。
A4鹿兒島和牛薄燒卷
點和牛嘅醬汁有3款：酸汁、麵豉醬同麻醬。食到呢個位已經飽🤣薄燒牛中間夾咗金菇、蔥同洋蔥🧅建議可以點酸汁可以解一解油膩感～
鐵板炒飯：店家係先用鐵板炒咗飯粒先，然後旁邊配一壺木魚湯，可以一飯兩食，就咁食或當茶漬飯食亦得，飯粒質感有咬口，木魚湯亦好香甜😋幾中意呢碗湯！
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