花晨月夕

朋友移民到即梗係要食定多啲日餐預備將來要餓一排揀左間omakase傾下聚下但好多時omakase都係一字排開咁坐多於兩個人傾計就無咁方便難得花晨月夕有間廂房可以有私人空間坐得舒服傾計更輕鬆Omakase Moon前菜相當有新年氣氛！除左有贺年擺飾外仲有日本人賀年必食嘅蜜煮黑豆旁邊有依達卷、白魚蛋同昆布三文魚等小食第一道刺身相當驚艷！用間八薄切捲成美美嘅玫瑰花再綴以黑魚子中間釀左甜蝦他他侍者喺我地面前注入乾冰再用肥皂水畫出氣泡待氣泡爆滿仙氣四溢視覺效果一流👍白象拔蚌刺身非常鮮甜質感爽口彈牙黎自北海道嘅昆布森好厚肉蠔肉細嫩香味濃北海道海膽配毛蟹肉蟹膏用紫菜將全部材料捲起層次豐富紫菜香脆毛蟹肉鮮甜海膽綿滑鮮味十足！火炙鰤魚火炙後魚油更突出滿口甘香😋海之幸鹽麴煮海鮮豐富有蟹鉗、青口、魷魚、帆立貝、花甲用鹽麴調味嘅海鮮感覺特別鮮美唔會太鹹質感綿密然後就到十貫壽司入左廂房就無得逐件逐件食不過味道其實都無分別同樣鮮味！✨伊佐木✨真調✨蝶魚邊✨活北寄貝✨金目鯛✨拖羅✨醬油漬赤身✨銀鱈魚✨青魚棒✨北海道海膽最後用松葉蟹清湯暖暖胃清甜解膩甜品赤肉蜜瓜