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2024-02-20
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係香港食日式壽喜燒通常比較貴，最近就bookmark咗一間性價比不錯嘅壽喜燒肉屋，本身係網店起家，做起名聲後開設實體餐廳。晚市要預早啲係網上book位，而且要留信用卡資料💳夜晚有3款套餐，分$398/$498/$698三種價錢，可以分別食到較瘦嘅赤身、霜降或者最矜貴嘅4%奇跡和牛，全部都係用和牛之中比較靚嘅薩摩牛🥩呢度第一塊牛會由店員幫你燒，之後就要自己燒🔥呢日幫我哋嘅店員好親切風趣會同我哋吹下水。整體以呢個價錢食到壽喜燒都唔錯，試一次無妨，不過就未算印象深刻得會想回頭。特上薩摩牛壽喜燒🥩4%奇跡A5和薩摩牛西冷／肉眼切片70g每位有一大塊，雪花紋分佈好靚😍相對霜降切片，呢款肉質緊緻啲，肉味濃一啲。由於係店員係第一轉示範嘅時候燒，佢燒得油脂位帶點焦糖嘅焦香感😛😛🥩霜降A5薩摩牛切片110g食完第一片就由自己開始燒套餐主打嘅霜降牛。入口比較軟滑富油香💦枱面有一支壽喜燒汁同水，可以按自己喜愛嘅醬汁濃度調整比例。牛肉帶一定油脂感，食多兩三塊就會有啲膩。如果喜歡冇咁膩應該揀較平嘅套餐所主打嘅赤身牛就會好啲😗🥗前菜有三款精緻前菜，由左至右、淡至濃開始食，左邊係火炙和牛，口感軟滑😙中間係菇醬豆腐；
特上薩摩牛壽喜燒
🥩4%奇跡A5和薩摩牛西冷／肉眼切片70g
每位有一大塊，雪花紋分佈好靚😍相對霜降切片，呢款肉質緊緻啲，肉味濃一啲。由於係店員係第一轉示範嘅時候燒，佢燒得油脂位帶點焦糖嘅焦香感😛😛
🥩霜降A5薩摩牛切片110g
食完第一片就由自己開始燒套餐主打嘅霜降牛。入口比較軟滑富油香💦枱面有一支壽喜燒汁同水，可以按自己喜愛嘅醬汁濃度調整比例。牛肉帶一定油脂感，食多兩三塊就會有啲膩。如果喜歡冇咁膩應該揀較平嘅套餐所主打嘅赤身牛就會好啲😗
🥗前菜
有三款精緻前菜，由左至右、淡至濃開始食，左邊係火炙和牛，口感軟滑😙中間係菇醬豆腐；右邊係龍蝦沙律，略鹹咗啲。
🥬野菜盛合
好豐富，包括滲滿🧀芝士醬嘅芝士竹輪、皇帝菜、娃娃菜、冬菇、豆腐、芋絲等。豆腐豆味幾濃，就算煮咗好耐都出奇地唔會太鹹👍🏻
🍳蘭王蛋及無菌蛋
生蛋混合橙紅色嘅蘭王蛋以及無菌蛋，店員話餐廳特意選用兩款唔同嘅蛋，蘭王蛋蛋味濃郁啲，但又唔想搶去牛肉肉味，所以mix埋另一款較淡嘅蛋。
🍚米飯（日本米選用）
🍧甜品
柚子雪葩，好清爽解膩😙
人均消費：$550
推介指數（10分為滿分）：7.5分
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