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2022-06-29
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性價比高的隱世omakase店除咗食物質素有驚喜之外師傅亦好細心介紹 而店員服務態度都好好🙌🏻而家25品omakase lunch仲有八折 晚市就九折‼️🌟前菜開胃之選👍🏻醋漬水雲,海膽豆腐 🌟刺身踏入5月係鯛魚既季節 刺身都以時令既鯛魚為主💯📌真鯛肉質爽口 鮮美十足 食落亦煙韌有咬口配以竹炭鹽,柚子鹽作提鮮📌海膽真鯛肉質鮮美既真鯛夾住鮮甜細滑既海膽😋📌右口魚 肉質好滑 加炙燒左既魚邊 加七色芝麻作調味📌北海道帶子, 象拔蚌味道濃郁鮮甜既帶子 簡單配以清新柚子皮象拔蚌刺身好爽脆 配酸汁特別夾 📌紫海膽 即開原隻紫海膽 海水味濃郁甜味高 再加上拖羅蓉 邪惡度💯📌地金目鯛比起金目鯛更為肥美火炙後逼出油香 魚味更突出再加上炸京葱同師傅用魚頭熬既豉油汁口感層次好豐富😋📌鰹魚 師傳先用炭爐輕燒鰹魚 再加上洋葱汁 呢種食法有驚喜👍🏻🌟壽司🍣📌北寄貝 師傳即開北寄貝貝肉又香又鮮甜 口感好爽脆👍🏻📌深海池魚肉質鮮嫩肥美且脂肪結實入口鮮甜爽脆帶油香 再加左海苔醬點綴💯📌中拖羅魚脂比例適中 油脂亦分佈平均 肉質嫩滑 入口係半融化 味道非常甘香 😋📌大拖羅好靚既魚油花紋 炙燒後油香四溢 再簡單配岩鹽 入口即
除咗食物質素有驚喜之外
師傅亦好細心介紹 而店員服務態度都好好🙌🏻
而家25品omakase lunch仲有八折 晚市就九折‼️
🌟前菜
開胃之選👍🏻醋漬水雲,海膽豆腐
🌟刺身
踏入5月係鯛魚既季節
刺身都以時令既鯛魚為主💯
📌真鯛
肉質爽口 鮮美十足 食落亦煙韌有咬口
配以竹炭鹽,柚子鹽作提鮮
📌海膽真鯛
肉質鮮美既真鯛夾住鮮甜細滑既海膽😋
📌右口魚
肉質好滑 加炙燒左既魚邊 加七色芝麻作調味
📌北海道帶子, 象拔蚌
味道濃郁鮮甜既帶子 簡單配以清新柚子皮
象拔蚌刺身好爽脆 配酸汁特別夾
📌紫海膽
即開原隻紫海膽 海水味濃郁甜味高
再加上拖羅蓉 邪惡度💯
📌地金目鯛
比起金目鯛更為肥美
火炙後逼出油香 魚味更突出
再加上炸京葱同師傅用魚頭熬既豉油汁
口感層次好豐富😋
📌鰹魚
師傳先用炭爐輕燒鰹魚
再加上洋葱汁 呢種食法有驚喜👍🏻
🌟壽司🍣
📌北寄貝
師傳即開北寄貝
貝肉又香又鮮甜 口感好爽脆👍🏻
📌深海池魚
肉質鮮嫩肥美且脂肪結實
入口鮮甜爽脆帶油香 再加左海苔醬點綴💯
📌中拖羅
魚脂比例適中 油脂亦分佈平均
肉質嫩滑 入口係半融化 味道非常甘香 😋
📌大拖羅
好靚既魚油花紋
炙燒後油香四溢 再簡單配岩鹽
入口即溶而且唔會太膩💯
📌赤海膽
來自羽立水產 番號10既赤海膽
味道濃郁 口感非常豐厚飽滿
鮮味明顯 😋
📌白海膽
來自村上商店 番號6既白海膽
味道清甜得黎又比較清新
口感濃郁軟滑 甘甜度屬中高👍🏻
📌右口魚
輕輕火炙燒過後 油香出眾💯
🌟燒物
日本毛蟹加海膽整成既天婦羅
炸漿好薄脆 包裹住肉質飽滿而鮮嫩既毛蟹肉
再夾埋鮮甜既海膽 兩者非常夾👍🏻
仲有茶碗蒸,湯,夕張蜜瓜同抹茶奶凍
實在太豐富🙌🏻
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