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2025-03-20
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為慶祝8週年，六公館特意呈獻限時優惠晚市套餐😍 當中匯聚多款人氣菜式，擺盤精緻又有特色，一邊品嘗美酒佳餚一邊飽覽270度維港海景，氛圍浪漫又有格調💕✨ 八週年晚市套餐 ($888/ person)❀ 匈牙利牛油果鵝肝凍 🥢❀ 八味金磚豆腐 🥢❀ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 🥢頭盤先上三款前菜😍 梅酒鵝肝凍配搭牛油果，口感軟滑，酸酸甜甜好開胃👅 金磚炸豆腐香辣惹味，叉燒香甜焦香又帶豐富油脂香❀ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯 🐥雞湯濃郁鮮甜，有花膠、帶子及海螺等食材，用料豐富，滋潤又暖胃☺️❀ 鴛鴦蝦球 🦐炸大蝦外脆內軟，質感彈牙，表面分別裹滿香濃嘅鹹蛋黃醬及酸甜嘅芒果醬，啖啖肉好正🥰❀ 蘇薑星斑球 🐟星斑肉質柔嫩，配搭以蟹肉及蛋白等製成嘅芡汁，表面加上炸瑤柱絲及薑絲更能提升鮮味😍❀ 48 小時慢煮安格斯牛肉 🐮慢煮牛肋骨食落軟腍又多汁，肉味濃厚，亦帶微微黑椒香氣😚❀ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗 🥬鮮嫩嘅菜苗吸收雞湯精華後更加清甜，配以新鮮茨實及杞子作點綴，平衡濃郁口感☺️❀ 松茸羊肚菌海膽飯 🍚用海膽殼盛載住羊肚菌海膽飯，非常吸睛❤️ 飯粒香濃入味，海膽好鮮甜，散發濃厚菌香👅❀ 茉莉花茶味意式奶凍 🍮上枱帶有陣
✨ 八週年晚市套餐 ($888/ person)
❀ 匈牙利牛油果鵝肝凍 🥢
❀ 八味金磚豆腐 🥢
❀ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 🥢
頭盤先上三款前菜😍 梅酒鵝肝凍配搭牛油果，口感軟滑，酸酸甜甜好開胃👅 金磚炸豆腐香辣惹味，叉燒香甜焦香又帶豐富油脂香
❀ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯 🐥
雞湯濃郁鮮甜，有花膠、帶子及海螺等食材，用料豐富，滋潤又暖胃☺️
❀ 鴛鴦蝦球 🦐
炸大蝦外脆內軟，質感彈牙，表面分別裹滿香濃嘅鹹蛋黃醬及酸甜嘅芒果醬，啖啖肉好正🥰
❀ 蘇薑星斑球 🐟
星斑肉質柔嫩，配搭以蟹肉及蛋白等製成嘅芡汁，表面加上炸瑤柱絲及薑絲更能提升鮮味😍
❀ 48 小時慢煮安格斯牛肉 🐮
慢煮牛肋骨食落軟腍又多汁，肉味濃厚，亦帶微微黑椒香氣😚
❀ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗 🥬
鮮嫩嘅菜苗吸收雞湯精華後更加清甜，配以新鮮茨實及杞子作點綴，平衡濃郁口感☺️
❀ 松茸羊肚菌海膽飯 🍚
用海膽殼盛載住羊肚菌海膽飯，非常吸睛❤️ 飯粒香濃入味，海膽好鮮甜，散發濃厚菌香👅
❀ 茉莉花茶味意式奶凍 🍮
上枱帶有陣陣煙霧效果，好啱打卡❤️ 奶凍香滑又充滿茉莉花茶香氣✨ 旁邊配有軟滑嘅松露朱古力
❀ 日不落 🍸
Special cocktail😍 表層係菠蘿蛋白泡沫，入口酸甜清爽，帶清新菠蘿香氣
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