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2023-04-06
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上次係銅鑼灣食胡爐嘅體驗實在太好，今次到訪佢嘅姊妹店-醉胡爐，同樣keep到水準😋日式和風蕃茄將蕃茄切片，每一塊都沾滿酸醋醬汁，十分開胃！🥘松茸合桃雜菌鍋以大量松茸、冬菇、本茹、雞脾菇、粟米等熬製而成，另外加咗合桃令個湯更加鮮甜，絕對建議打邊爐前飲返一碗！🐮手切項級安格斯肥牛（小）油花分佈平均，油香十足！肉質鬆軟又唔靭，牛味濃郁🆙🆙🍡醉胡爐五寶丸🦑黑松露墨魚丸黑松露同墨魚都幾夾，爽口彈牙；🐷梅菜豬肉丸十分特別，靈感應該來自平時嘅蒸肉餅🤣、🐮手打香茜炸菜牛丸加入芫荽及榨菜令到佢更加香口；🦑皇帝菜墨魚丸加入皇帝菜更加突顯墨魚嘅鮮味；🦐手打蝦丸蝦味濃郁✨✨🥟醉胡爐五寶餃自家製韮菜餃韮菜味突出，齒頰留香；手工雲吞蝦肉十分爽彈；X0醬鮑魚蝦餃王加入鮑魚令口感更加豐富；黑松露蟹肉餃鮮味十足；香茜豚肉餃芫荽香味十足！蔬菜拼盤（小）各種蔬菜包括生菜、娃娃菜、白菜仔和油麥菜～全部都好甜～平衡返食完各種肉類嘅罪惡感😈環境：4/5坐位好有privacy，部份設有包箱👍🏼服務：4/5上菜速度好快，員工都親切✨食物：4.1/5用料新鮮，湯底鮮甜，建議先飲再打邊爐😚Revisit: Yes
上次係銅鑼灣食胡爐嘅體驗實在太好，今次到訪佢嘅姊妹店-醉胡爐，同樣keep到水準😋
日式和風蕃茄
將蕃茄切片，每一塊都沾滿酸醋醬汁，十分開胃！
🥘松茸合桃雜菌鍋
以大量松茸、冬菇、本茹、雞脾菇、粟米等熬製而成，另外加咗合桃令個湯更加鮮甜，絕對建議打邊爐前飲返一碗！
🐮手切項級安格斯肥牛（小）
油花分佈平均，油香十足！肉質鬆軟又唔靭，牛味濃郁🆙🆙
🍡醉胡爐五寶丸
🦑黑松露墨魚丸黑松露同墨魚都幾夾，爽口彈牙；🐷梅菜豬肉丸十分特別，靈感應該來自平時嘅蒸肉餅🤣、🐮手打香茜炸菜牛丸加入芫荽及榨菜令到佢更加香口；🦑皇帝菜墨魚丸加入皇帝菜更加突顯墨魚嘅鮮味；🦐手打蝦丸蝦味濃郁✨✨
🥟醉胡爐五寶餃
自家製韮菜餃韮菜味突出，齒頰留香；手工雲吞蝦肉十分爽彈；X0醬鮑魚蝦餃王加入鮑魚令口感更加豐富；黑松露蟹肉餃鮮味十足；香茜豚肉餃芫荽香味十足！
蔬菜拼盤（小）
各種蔬菜包括生菜、娃娃菜、白菜仔和油麥菜～全部都好甜～平衡返食完各種肉類嘅罪惡感😈
環境：4/5
坐位好有privacy，部份設有包箱👍🏼
服務：4/5
上菜速度好快，員工都親切✨
食物：4.1/5
用料新鮮，湯底鮮甜，建議先飲再打邊爐😚
Revisit: Yes
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