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2025-07-13
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很久沒發文雖然餐廳座位少，但唔難訂位，可能因為要deposit 吧，online booking每位按金HKD 500大廈位於威靈頓街，有三部電梯只有一部可以上倒一樓餐廳，半開放式廚房，大廳及一間VIP房，侍應人手充足，招待技巧成熟，呢度無提供tap water , 可選蒸餾水or sparkling , 電子menu , lunch 4個course HKD888 或5個courses 1088, 其中caldoso rice 係已指定菜式，所以如果點4個course 只需選三款。不在menu 的三個餐前小食，上菜時配上生果籃介紹，用上三個白色器皿方便擺拍，第一款是火龍果，第二款用脆片承托住生果，第三款係一個粟米撻上面再配上Parma Ham麵包做倒外脆內軟，配上2種橄欖油Starter 我揀咗 Saba fish crudo, 黃色及紅色車厘茄都好甜，魚有煙燻過，個汁酸酸地好開胃另一款我地要 Balfego tuna(加HKD380), 擺魚子醬嘅過程都幾賞心悅目，不過食落感覺就有啲HeavyMain course 加270要咗angus beef 牛配上本地南瓜👍另一個點咗羊配自
雖然餐廳座位少，但唔難訂位，可能因為要deposit 吧，online booking每位按金HKD 500
大廈位於威靈頓街，有三部電梯只有一部可以上倒一樓餐廳，半開放式廚房，大廳及一間VIP房，侍應人手充足，招待技巧成熟，呢度無提供tap water , 可選蒸餾水or sparkling , 電子menu , lunch 4個course HKD888 或5個courses 1088, 其中caldoso rice 係已指定菜式，所以如果點4個course 只需選三款。
不在menu 的三個餐前小食，上菜時配上生果籃介紹，用上三個白色器皿方便擺拍，第一款是火龍果，第二款用脆片承托住生果，第三款係一個粟米撻上面再配上Parma Ham
麵包做倒外脆內軟，配上2種橄欖油
Starter 我揀咗 Saba fish crudo, 黃色及紅色車厘茄都好甜，魚有煙燻過，個汁酸酸地好開胃
另一款我地要 Balfego tuna(加HKD380), 擺魚子醬嘅過程都幾賞心悅目，不過食落感覺就有啲Heavy
Main course 加270要咗angus beef
牛配上本地南瓜👍
另一個點咗羊配自家製醬汁
指定嘅湯飯用上北海道米，配上魷魚，湯香料比較重，好濃味
甜品白桃好清新，有人話對甜品最高嘅評價就係唔甜🤣, 如果係咁呢一款甜品可以攞到好高嘅評價🤭
Amarena cherry
面層望落去似糖霜，食落口應該係蛋白加少少糖都唔係好甜👍
埋完單之際原來仲有甜品，繼續係精緻地上碟，打卡able，當中最欣賞個焙茶，茶味非常香濃好出色😍
大多米芝蓮餐廳食材都係用澳洲同埋日本，Ando 有部份食材係嚟自阿根廷，比較少見
另外大部份餐廳都會喺你用餐完之後立即問你感受，呢間反而就係之後e mail send返問卷俾你
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