影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
91618697 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳由阿根廷主廚開設，菜式糅合西班牙、日本元素，款式精緻且別樹一格；而開放式廚房及優雅的裝潢，打造舒適的用餐環境。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2021-25)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:30 - 19:30
星期一至六
12:00 - 15:30
18:30 - 19:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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🥰 中環米芝蓮戰場競爭激烈, 今日嚟到一粒星嘅 Ando, 融合西班牙菜日本菜.🥢 餐廳樓面長方形, 設開放式廚房, 幾張方枱, 單邊落地玻璃, 望街景. 今日點咗四道菜午餐, 包冷盤, 主菜, 招牌湯飯, 甜品, $888+10%. 另外點咗一杯 Burgundy 紅酒, $245+10%.🍹 Welcome drink. 茶味底, 合格.🤗 三款 Amuse Bouche. 水準之上, 但冇乜驚喜.🐚 北海道帶子. 小小辣, 一體感不俗.🦑 烤八爪魚. 八爪魚切粒, 放落用豆打嘅泡, 少似湯品, 有創意.🐂 和牛他他. 牛肉調味平衡, 餅底鬆脆.🥐 麵包. 老老實實, 真係一般般.🐟 Crudo, Cured Hamachi, Pear, umami herb sauce. 油甘魚肉質唔實淨, 但夾到爽脆嘅梨片, 配合酸汁, 一齊食, 經典嘅味道.🤗 Hokkaido Snow Pork. 豬肉腍滑, 但未算多汁, 整體表現出色, 但講唔出有乜特色.🐟 Line-Caught Lisa. 最緊要皮脆肉滑, 過關!🦀 Signature “Caldoso Rice”. 上菜時候展示蟹殼同埋辣椒, 抵讚! 好多蟹肉喎, 湯底味濃, 但有點過鹹了, 扣分.🍊 Mikan, Mikan Sorbet and Caramelized Quinoa Cheesecake. 蜜柑雪葩主導, 還好.🍐 Pear, Chamomile foam, local honey, buckwheat, Pear sorbet. 玩金箔, 賣相加分, 質感少似蛋糕.🥧 花式小蛋糕. 用餐車送上, 即點即切, 非常具誠意, 而且件件都好食.🤗 總結: 菜式雖然冇乜大驚喜, 但出品穩定, 主菜交到功課, 係擺盤上菜花咗心思, 可以再戰.
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同朋友慶祝生日，見有信用卡優惠，提早預訂這米芝蓮餐廳。一開始個麵包已經好吸引，配以橄欖油好正。前菜方面好欣賞佢嘅魚子醬牛肉他他，好味。主菜Angus beef 亦出色，牛肉嫩滑有肉汁。另外，我同朋友都好喜歡西班牙特色"CALDOSO" rice 。最後嘅甜品亦都十分吸引，係我最愛嘅朱古力蛋糕！GREEN ASPARAGUSOCTOPUSWAGYU TARTARSHITAKE MOUSSE, TOFU, MUSHROOM DASHIARGENTINA ANGUS BEEF, BRAISED SHALLOT, SANSHO PEPPER, WHITE KOMBUIKA "CALDOSO" RICECHOCOLATEDULCES
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ANDO 是我到目前為止到訪過裡用餐體驗裡感覺最好的🥰🥰餐廳為每桌客人送上以魚子醬為主的小食 之後才正式開始用餐之旅✨✨每次上菜前經理都會介紹菜式的背後主故事和主廚的靈感來源 這是和小遊戲有關的 我就不劇透了 🤭每道菜所使用的食材 醬汁 香料配搭都出人意表 味道也非常多元化 看得出來主廚師有心思的👍👍服務也非常好 談話有禮 也會開玩笑 氣氛非常自在職員們也會留意客人的用餐情況 自動加水加酒 客人中途需離坐時也會自覺幫忙調整椅子和把餐巾整齊摺好👍🏿👍🏿最後職員也準備了兩個蛋糕 在餐廳門口等我們離開時送上 十分驚喜🤩😍整個用餐歷時四個小時，沒有丁點不愉快 更有賓至如歸的感覺 絕對可以再有下一次🥳
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ANDŌ 米芝蓮一星餐廳，以西班牙🇪🇸x日本🇯🇵料理作主打，阿根廷主廚👨🏻🍳Agustin Balbi係香港開既第一間餐廳。菜單以獨特方式呈現主廚豐富日本工作經驗，融合西班牙日本元素，營造出別樹一幟風格。由視覺、嗅覺再到味覺，絕對令人拍爛手掌，貫徹米芝蓮擺盤精緻作風，完全滿足打卡📸需要，而且味蕾有奔放衝擊😍。用餐環境簡約舒適，設開放式廚房，我對成個用餐體驗表示非常滿意👍🏻。個人認為ANDŌ絕對唔止值米芝蓮一星咁少，係K芝蓮加持下有米芝蓮二星水準🎖️ 。LUNCH MENU有3種選擇：DISCOVERY (3 course)$688、PRESENTATION (4 course)$888、EXPERIENCE (5 course)$1088。Signature “Caldoso rice" 高湯燴飯係主廚向祖母致敬之作，所以我哋order左5 course ，可以一次過試埋餐廳signature😋 。🥢RAW •HOKKAIDO SCALLOP fruit tomato gazpacho •RAW SEAFOOD selection (supp + $220)🥢COOKED •LINE-CAUGHT LISA razor clams, daikon and plankton marino ·LARGENTINIAN BEEF yunnnan wild mushroom and amontillado sherry sauce🥢SWEET •CHERRY Almond and crema catalana •APRICOT Apricot and Quinoa cheesecake
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Andō 真係間好有驚喜嘅Fine Dining！餐廳環境優雅舒適，開放式廚房可以睇到廚師團隊用心製作每一道菜式，真係賞心悅目！今次試咗佢哋嘅Lunch Menu，每一道菜都充滿驚喜：！✨Lisa, Salicornia 煎馬友魚煎得啱啱好，外皮香脆，魚肉嫩滑，配上清新嘅蘆青海苔忌廉汁，真係令人回味無窮！✨Abalone Rice 呢個鮑魚飯充滿住主廚對祖母嘅回憶，鮑魚鮮味十足，飯粒吸收咗濃郁嘅高湯，真係好感動嘅一道菜！總括嚟講，Andō 嘅菜式真係好有創意，味道同擺盤都非常出色，服務亦 attentive，絕對值得一試！
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