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2025-03-22
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話說心痕又想跑去食西餐，之前發現自己經常點牛肉，於是今次決定要食點平常沒怎食的小菜，於是特定點了3道小菜加一道主菜，結果大吃一驚，小菜居然可做主菜擔當而且毫不遜色。首先是法式薯蓉，有着非常香濃誘惑的忌廉牛油味滲透入薯蓉的每個角落，入口即化的濃烈滑嫩感，是道必點的小前菜。然後是烤西蘭花苗配烏魚子碎，多汁的燒西蘭花苗配咸香烏魚子碎簡直帶出了蔬菜的清新感，底下的汁水更是滴滴烏魚子香油精華，是道開胃的小吃。接着是忌廉牛油蒜香雜菌，用了多種菇菌類製作而成的切片雜菌香蒜洋蔥忌廉醬，配上香烤煙韌的小麵包片，每啖咀嚼都咬出香口的爽脆蘑菇汁，非常有口感，而且菇菌的份量絕對足夠塗抹所有麵包，是款健康有益的美味小菜。最後的炭烤八爪魚配法式薯蓉，烤燒飄香，啖啖肉的大隻八爪魚爪，差點比手臂還要長，好食之處是運用炭燒的烤法，令八爪魚外皮及吸盤爽脆煙韌，內裏鮮嫩軟熟爆汁，表露無遺，配上底下的薯蓉和蔬菜，以及微辣的滋味橘油份，令整隻八爪魚味道更加豐富。下之也必點小菜！
首先是法式薯蓉，有着非常香濃誘惑的忌廉牛油味滲透入薯蓉的每個角落，入口即化的濃烈滑嫩感，是道必點的小前菜。
然後是烤西蘭花苗配烏魚子碎，多汁的燒西蘭花苗配咸香烏魚子碎簡直帶出了蔬菜的清新感，底下的汁水更是滴滴烏魚子香油精華，是道開胃的小吃。
接着是忌廉牛油蒜香雜菌，用了多種菇菌類製作而成的切片雜菌香蒜洋蔥忌廉醬，配上香烤煙韌的小麵包片，每啖咀嚼都咬出香口的爽脆蘑菇汁，非常有口感，而且菇菌的份量絕對足夠塗抹所有麵包，是款健康有益的美味小菜。
最後的炭烤八爪魚配法式薯蓉，烤燒飄香，啖啖肉的大隻八爪魚爪，差點比手臂還要長，好食之處是運用炭燒的烤法，令八爪魚外皮及吸盤爽脆煙韌，內裏鮮嫩軟熟爆汁，表露無遺，配上底下的薯蓉和蔬菜，以及微辣的滋味橘油份，令整隻八爪魚味道更加豐富。
下之也必點小菜！
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