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2021-06-28
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這間位於新蒲崗的餐廳,主打火鍋及小菜,晚市全場爆滿,而且不需加一,小菜款式很多。蠔仔肉碎浸西洋菜蠔仔細細隻,味道略欠點鮮味,西洋菜味濃郁,加上肉碎的肉鮮味去浸西洋菜,比較健康。豉汁蒸鯇魚鯇魚是切件,用了魚腩部份,部量很多,豉汁味濃香,下面墊了豆卜吸收了豉汁及魚肉鮮味,鯇魚是脆肉鯇,肉質結實彈牙,非常新鮮。椒鹽百花大腸炸大腸釀入了墨魚肉,大腸微脆有咬口,墨魚膠加了些墨魚粒,入口咬有口感。霸王雞半隻半隻份量都頗多,雞皮爽口且皮下脂肪少,雞肉嫩滑有雞味,不會有雪味。
蠔仔肉碎浸西洋菜
蠔仔細細隻,味道略欠點鮮味,西洋菜味濃郁,加上肉碎的肉鮮味去浸西洋菜,比較健康。
豉汁蒸鯇魚
鯇魚是切件,用了魚腩部份,部量很多,豉汁味濃香,下面墊了豆卜吸收了豉汁及魚肉鮮味,鯇魚是脆肉鯇,肉質結實彈牙,非常新鮮。
椒鹽百花大腸
炸大腸釀入了墨魚肉,大腸微脆有咬口,墨魚膠加了些墨魚粒,入口咬有口感。
霸王雞半隻
半隻份量都頗多,雞皮爽口且皮下脂肪少,雞肉嫩滑有雞味,不會有雪味。
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