高高酒家 (已搬遷) 新店位置

好友在半個月前光顧了位於太子的分店，評價很好，特別是招牌菜之一的「冰鎮咕嚕肉」，讓人很驚艷。結果在他一直推崇的情況下，在我滿滿的收藏夾中脫穎而出。晚上六點半到達，沒有訂座的情況下也不用等位，直接入座。點過菜後，職員就送上前菜醃小黃瓜；麻油和蒜的比例剛好，小黃瓜也很爽脆，好吃😋第一道菜肯定是朋友推介的冰川無骨咕嚕肉 ($118)說實話，要不是朋友推介，我是不會點這道價格不便宜的冷菜，個人覺得炸物肯定是熱騰騰、剛炸完趁熱才好吃🤔。這款咕嚕肉炸完又冰起來，不軟才怪!!🙄等了一會，舖滿冰塊的咕嚕肉上桌了，我當然迫不及待的嘗一下這款被好友神化的小菜，到底有什麼特色?! 可是咬了一口，感覺與平常吃的咕嚕肉沒什麼分別😑…不過當我隔了幾分鐘再夾第二塊的時候，我終於明白它特別之處😯；雖然咕嚕肉越來越冰，卻完全沒有因為冰起來的原因而變軟，依然保持脆脆的口感!! 很特別!😮但始終冰塊會讓甜酸汁凝固，也會把食物的油膩感提升，所以雖然特別，但我還是喜歡吃熱的。第二道也是朋友推介的，脆皮炸豬手 ($138)豬手看上去沒有很大隻，可是兩個人吃會有點吃力。豬皮炸得很脆、肥膏很Q彈、最利害之處是即便整塊肥膏吃下去也不覺