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2017-12-14
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天氣開始轉冷，筆者覺得火鍋、蛇羹及羊腩煲是冬天必吃三寶。入冬後已經食過N次，只欠蛇羹及羊腩煲。今晚老公接放工，在公司附近揾餐廳食飯，行到去德福平台發現換上新餐廳。其中 【小城知味】的名字好似似曾相識，在Openrice 找呀找才確定只此一家獨立經營的小餐廳。又係身體力行幫襯一下。不用等位直接入內，餐廳裝潢簡約，最搶眼就是頭上的特色吊燈。小菜抵食套餐，接近廿款小菜真豐富。價錢最平只是$48，加$15 可以有白飯、老火湯; 再豐富些，加$20可以有白飯、老火湯及餐飲。跟德福商場的食肆比較夠實惠。另外有冬天必吃蛇羹、臘味飯及羊腩煲，蛇羹及羊腩煲筆者兩樣都想食，不過深思後蛇羹都係到蛇舖食最正宗，最後揀左羊腩煲。首先呈上暖胃的老火湯【蓮藕眉豆豬骨湯】湯料足，味道濃郁，最重要飲完唔口渴。挑剔小公主對食物十分挑剔，意想不到她自己喝了一大碗，足以証明這個老火湯無得頂！【風沙單骨雞翼 $38】圖片有大量炸得香脆蒜頭，看起來惹味吸引。呈上的風沙單骨雞翼沒有圖片般多的炸蒜頭，唔知是否筆者下單時提問過雞翼是否適合小朋友，所以店方好心減去大量炸蒜頭。少了炸蒜頭口感失色了，不過雞翼炸得香口調味恰到好處，加上單骨非
不用等位直接入內，餐廳裝潢簡約，最搶眼就是頭上的特色吊燈。
小菜抵食套餐，接近廿款小菜真豐富。價錢最平只是$48，加$15 可以有白飯、老火湯; 再豐富些，加$20可以有白飯、老火湯及餐飲。跟德福商場的食肆比較夠實惠。
另外有冬天必吃蛇羹、臘味飯及羊腩煲，蛇羹及羊腩煲筆者兩樣都想食，不過深思後蛇羹都係到蛇舖食最正宗，最後揀左羊腩煲。
首先呈上暖胃的老火湯【蓮藕眉豆豬骨湯】湯料足，味道濃郁，最重要飲完唔口渴。挑剔小公主對食物十分挑剔，意想不到她自己喝了一大碗，足以証明這個老火湯無得頂！
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【風沙單骨雞翼 $38】圖片有大量炸得香脆蒜頭，看起來惹味吸引。呈上的風沙單骨雞翼沒有圖片般多的炸蒜頭，唔知是否筆者下單時提問過雞翼是否適合小朋友，所以店方好心減去大量炸蒜頭。
少了炸蒜頭口感失色了，不過雞翼炸得香口調味恰到好處，加上單骨非常方便，適合小朋友。
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【鮮菠蘿咕嚕肉 $68】餐牌寫明鮮菠蘿，睇見一塊塊巌巌巉巉的菠蘿，已經肯定不是罐頭貨，果然沒有騙人。鮮菠蘿好味道的地方在於天然果酸、同時又有生果香甜；用糖水浸泡的罐頭菠蘿肯定不能媲美。再說口感，罐頭菠蘿偏腍，新鮮菠蘿則腍中帶爽口，好食很多。
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跟照片比較好似材料不夠豐富，另外跟其他食評比較好似少左蘿蔔…… 除羊腩外就只有兩粒馬蹄。份量適合1至2位，如果喜歡食羊腩建議點大份。
難得是羊肉燜得入味，雪味不明顯 。羊腩腍而不散，火侯控制恰到好處。 羊腩味道南乳、柱侯味道均有，但南乳味道比較明顯於是味道偏咸。
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