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2023-05-25
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今次搵左間專食天婦羅既阿媽家姐😍好有驚喜，不得不提‼️店內坐位唔係話好多，但勝在入到去好似去咗日本咁😆值得一提店員好親切，好有禮貌👍🏾👍🏾見食材用料幾新鮮，會選用時令食材即炸。師傅仲要係日本師傅😯睇到佢哋好用心去整每款食物果份認真😳仲有種治癒感☺️餐廳連調味料都有五款，十分講究✨包括有松露鹽、抹茶鹽、海藻鹽、梅子鹽、青檸。點左個午市套餐 $880位吞拿魚醬油漬好新鮮👍🏾魚味濃郁，浸左醬油後帶出左魚肉既鮮味熊本縣天草市花竹蝦即炸即食，師傅用薄既天婦羅漿去炸，令成隻蝦炸得好靚🫶🏻蝦頭炸得好香脆，食落脆卜卜😍 蝦身肉質仍保持到結實爽彈😆連蝦尾都食得✅店員建議加少少青檸汁同海藻鹽，可以令味道更加開胃清新。京都伏見唐辛子口感略帶辣味，點天婦羅汁同蘿蔔蓉食成個味道幾清新。沙錐魚沙𩺬魚肉質細嫩，細骨唔係太多，咬落啖啖肉🤩再配上海藻鹽，味道好夾。小洋蔥第一次呢個食法，入口清甜，食落唔油，再點埋天婦羅汁，幾有驚喜😯北海道甜粟米又係第一次呢個食法😆店員建議點抹茶鹽或梅子鹽，兩隻各有特色，令粟米味道更加豐富。香魚店員話可隨意點一款鹽，入口有陣微微甘香味。馬糞海膽又係第一次呢個食法😆先用紫蘇葉包住黎炸炸，暖暖哋嘅
店內坐位唔係話好多，但勝在入到去好似去咗日本咁😆值得一提店員好親切，好有禮貌👍🏾👍🏾見食材用料幾新鮮，會選用時令食材即炸。師傅仲要係日本師傅😯睇到佢哋好用心去整每款食物果份認真😳仲有種治癒感☺️餐廳連調味料都有五款，十分講究✨包括有松露鹽、抹茶鹽、海藻鹽、梅子鹽、青檸。
點左個午市套餐 $880位
吞拿魚醬油漬
好新鮮👍🏾魚味濃郁，浸左醬油後帶出左魚肉既鮮味
熊本縣天草市花竹蝦
即炸即食，師傅用薄既天婦羅漿去炸，令成隻蝦炸得好靚🫶🏻蝦頭炸得好香脆，食落脆卜卜😍 蝦身肉質仍保持到結實爽彈😆連蝦尾都食得✅店員建議加少少青檸汁同海藻鹽，可以令味道更加開胃清新。
京都伏見唐辛子
口感略帶辣味，點天婦羅汁同蘿蔔蓉食成個味道幾清新。
沙錐魚
沙𩺬魚肉質細嫩，細骨唔係太多，咬落啖啖肉🤩再配上海藻鹽，味道好夾。
小洋蔥
第一次呢個食法，入口清甜，食落唔油，再點埋天婦羅汁，幾有驚喜😯
北海道甜粟米
又係第一次呢個食法😆店員建議點抹茶鹽或梅子鹽，兩隻各有特色，令粟米味道更加豐富。
香魚
店員話可隨意點一款鹽，入口有陣微微甘香味。
馬糞海膽
又係第一次呢個食法😆先用紫蘇葉包住黎炸炸，暖暖哋嘅海膽食落感覺又有另一番味道❤️可以點海藻鹽或松露鹽去提升味道層次感。
蠶豆
味道清新🍃口感軟糯，配唔同既鹽食都有唔同既味道層次
蝦夷鮑魚
呢個真係要影多幾張相💫鮑魚好新鮮！仲識郁💥睇住師傅即劏，肉質好彈牙鮮甜，搭埋鮑魚肝醬，將鮑魚本身既鮮味更加突出。
九州紅遙蕃薯
甜味十分突出，就咁食已經好美味。
黑松露流心炸蝦餅飯
成碗飯側邊鋪滿黑松露😍聞落已經好香👃🏻炸蝦外脆內軟，加埋中間有隻外面用薄漿炸過既流心蛋🥚有爆漿既效果！撈埋飯一齊食成個口感好惹味🉐再加埋餐應特製醬汁，成個飯更加令人食上引💯真心推薦
沖繩黑糖雪糕
利用沖繩既黑糖做成雪糕，個口感有別於平時既雪糕😯入口即化的口感似有少少粉狀，又唔會太甜，份量亦岩岩好💯成餐好滿足❤️
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