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2025-03-04
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尋找香港美食 啟德隱世美食是日繼續在九龍城找尋隱世美食，竟然找到這間日本小店，這裏主打魚生丼飯，店面不算大，大概也只有十來個座位，全部都是吧枱高腳椅子座位，面向着廚師們，很有VIP的感覺！三文魚親子丼點了最基本的三文魚親子丼，片片三文魚厚度剛好，味道鮮香，配上大大粒爆汁魚籽，口感層次不錯，絕對是入門級丼飯首選！油甘魚洋蔥焦醬丼煮過的洋蔥帶微焦，醬汁鹹中帶鮮，拌上片片清香的油甘魚，剛好放大魚香鮮味！這裏丼飯每一碗都有紫蘇葉、薑和芥辣醬，還有一定要試那片漬蘿蔔，入口爽甜，咬下去十分多汁，絕對是水準之上；飽滿的飯粒也灑上紫菜飯素，味道更豐富！汽水吃日本菜，小朋友最愛的應該就是點一支波子汽水，拍的一聲把波子推入玻璃樽裏，小朋友覺得很新奇，媽媽又可重溫童年回憶，當然波子汽水的味道也真的很不錯！甜點飯後送來了每人一碗魚湯，熱騰騰十分濃郁，裏面除了有一片魚肉之外，也有少量飯，增加了口感，有驚喜！另外也送上每人一客雪糕，都是雲呢拿味，淡香細緻，也算水口準！後記最貼心的是，甫坐下就送上濕紙巾，可以先抹抹手，感覺很溫馨；這裡唯一缺點應該是魚生和飯的溫度不算溫也不算冷，大概就是室溫的感覺，入口少了一份清新
是日繼續在九龍城找尋隱世美食，竟然找到這間日本小店，這裏主打魚生丼飯，店面不算大，大概也只有十來個座位，全部都是吧枱高腳椅子座位，面向着廚師們，很有VIP的感覺！
三文魚親子丼
點了最基本的三文魚親子丼，片片三文魚厚度剛好，味道鮮香，配上大大粒爆汁魚籽，口感層次不錯，絕對是入門級丼飯首選！
油甘魚洋蔥焦醬丼
煮過的洋蔥帶微焦，醬汁鹹中帶鮮，拌上片片清香的油甘魚，剛好放大魚香鮮味！這裏丼飯每一碗都有紫蘇葉、薑和芥辣醬，還有一定要試那片漬蘿蔔，入口爽甜，咬下去十分多汁，絕對是水準之上；飽滿的飯粒也灑上紫菜飯素，味道更豐富！
汽水
吃日本菜，小朋友最愛的應該就是點一支波子汽水，拍的一聲把波子推入玻璃樽裏，小朋友覺得很新奇，媽媽又可重溫童年回憶，當然波子汽水的味道也真的很不錯！
甜點
飯後送來了每人一碗魚湯，熱騰騰十分濃郁，裏面除了有一片魚肉之外，也有少量飯，增加了口感，有驚喜！另外也送上每人一客雪糕，都是雲呢拿味，淡香細緻，也算水口準！
後記
最貼心的是，甫坐下就送上濕紙巾，可以先抹抹手，感覺很溫馨；這裡唯一缺點應該是魚生和飯的溫度不算溫也不算冷，大概就是室溫的感覺，入口少了一份清新感，因為個人喜好冰冰的刺身而已。
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