Bistro La Baie (MONTEREY Place)

營業中

休息中

今晚到將軍澳海旁吃法國菜。推開餐廳大門，寶藍色絲絨沙發，復古線板牆、水晶吊燈與牆上的畫營造出低調奢華的氛圍。外面還有露天座位區，海風輕拂，可惜今晚太熱了，我們還是選擇室內座位好了。生蠔（週四特惠）肥碩的蠔肉飽滿多汁，入口先是海水鮮鹼，隨後湧現甘甜。特調醬汁以白酒，蒜片與紅蔥煨煮蘸了份外好味，$50三隻的性價比令人驚喜！  法式焗田螺香蒜牛油與番茜的經典組合，加入檸檬皮更加清新不膩。田螺肉彈嫩帶嚼勁，蘸裹濃郁蒜香後，搭配烤至酥脆的酸麵包也很好味，每一口都是濃縮的法式風情。  雜菌薏米飯薏米口感很佳，顆粒分明，吸飽松露醬與雞湯泡沫的醇厚，巴馬臣芝士充滿鹹香。松露香氣撲鼻，雞湯泡沫輕盈如雲，兼具健康與奢華的創意燉飯。  香煎三黃雞佐黑松露泡沫雞皮煎至酥脆，內裡肉質卻柔嫩多汁，底層薏米飯吸盡雞油精華，黑松露泡沫如絲綢般包裹著薏米飯，大推！  一頓很滿足的晚餐。飯後，我們在海旁散步，實在是一件賞心樂事的事。