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2023-09-20
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今晚同閏蜜date night，選了主打新派法式料理餐廳@Bistro La Baie 裝潢是藍白冷色調，非常有法式風情，落地玻璃更可以欣賞到海景，來date night 很浪漫～餐廳的tasting menu 每一道菜都有心思🍽️ Tasting Menu $428/person.Appetizers🥖 Bread & Butter將seaweed牛油做成燭台，好有心思，再慢慢燒到軟，牛油鹹鮮味突出，同外脆內軟的法包絕配。🥓 Cold cut & OlivesCold cut有parma ham & salami，配上兩款新鮮橄欖，非常開胃。Snack🥪 Duck Confit Sandwich大廚將鴨肉撕成一絲絲口感十足，加上焦糖洋蔥及牛油果醬，三文治咬落甘香多汁，惹味非常。⚪️ Hokkaido Scallop Crudo北海道帶子刺身搭配牛油果蓉同柚子醋，非常清新。🥩 Beef Tartare用左上黑安格斯, 肉味濃郁，配上脆卜卜米通口感更豐富.Main🐔Three Yellow Chicken雖然好多人推介牛，但這個三黃雞皮脆，入口鬆化，雞肉滑而帶鹹香！還有薏米飯，汁是用雞湯煮成
裝潢是藍白冷色調，非常有法式風情，落地玻璃更可以欣賞到海景，來date night 很浪漫～
餐廳的tasting menu 每一道菜都有心思🍽️ Tasting Menu $428/person
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Appetizers
🥖 Bread & Butter
將seaweed牛油做成燭台，好有心思，再慢慢燒到軟，牛油鹹鮮味突出，同外脆內軟的法包絕配。
🥓 Cold cut & Olives
Cold cut有parma ham & salami，配上兩款新鮮橄欖，非常開胃。
Snack
🥪 Duck Confit Sandwich
大廚將鴨肉撕成一絲絲口感十足，加上焦糖洋蔥及牛油果醬，三文治咬落甘香多汁，惹味非常。
⚪️ Hokkaido Scallop Crudo
北海道帶子刺身搭配牛油果蓉同柚子醋，非常清新。
🥩 Beef Tartare
用左上黑安格斯, 肉味濃郁，配上脆卜卜米通口感更豐富
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Main
🐔Three Yellow Chicken
雖然好多人推介牛，但這個三黃雞皮脆，入口鬆化，雞肉滑而帶鹹香！還有薏米飯，汁是用雞湯煮成加入黑松露香再打成泡沫，一點也不膩!
🥦 Beer Sautéed Mushroom & Broccolini
西蘭花有香甜的啤酒味
Dessert
🍫 Chocolate Torte
蛋糕質感結實，朱古力味濃郁入口creamy
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👍🏻由食物質素，服務質素，以及餐廳裝修各方面都非常完美，性價比又高，鍾意食法國菜嘅朋友仔絕對值得一試！ ！
🍴Bistro La Baie
📍將軍澳海唐俊街23號MONTEREY Place地下G02號舖
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