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2018-03-27
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人呢樣野好奇怪，擁有的時候唔識珍惜，甚至時間不對根本就擁有不了，無人知呢個世界有無下一世呢回事，JUST FOLLOW THE FAITH AND TREASURE EVERY SINGLE MOMENT1935係一間紀念婆婆的餐廳，由餐廳裝潢到菜色，都可以搵到店主對婆婆的思念，將思念轉化成另一種東西，一切都變得好似接觸得到，似是而非，當某些東西已經不存在的時候，一切都變成心靈雞湯餐廳裝修帶懷舊氣息，一卡卡的座位，係仿照舊色火車而製作，牆上有婆婆的樣子，一切一切都記載著店主對婆婆的追憶，懷舊的裝潢跟繁華閃爍的中環街景形成了強烈的對比餐廳其中一樣最特別之處，就係所有食品都係無骨的，位於中環，總要迎合一下外國人口味吧，餐廳有大大個酒吧，自然就有唔少特色COCKTAIL，係呢間古式古香的餐廳，有唔少COCKTAIL都加入左中國酒呢CARNATION SAYS ($120)、ALCEA ROSEA ($110)兩款充滿特色的飲品，CARNATION SAYS為圖上，CARNATION為康乃馨，相信大家都知道康乃馨係母親之花，浮起的花朵代表了對婆婆的敬意，由GIN、梅酒、柚子、SAKE、LIME
1935係一間紀念婆婆的餐廳，由餐廳裝潢到菜色，都可以搵到店主對婆婆的思念，將思念轉化成另一種東西，一切都變得好似接觸得到，似是而非，當某些東西已經不存在的時候，一切都變成心靈雞湯
餐廳裝修帶懷舊氣息，一卡卡的座位，係仿照舊色火車而製作，牆上有婆婆的樣子，一切一切都記載著店主對婆婆的追憶，懷舊的裝潢跟繁華閃爍的中環街景形成了強烈的對比
餐廳其中一樣最特別之處，就係所有食品都係無骨的，位於中環，總要迎合一下外國人口味吧，餐廳有大大個酒吧，自然就有唔少特色COCKTAIL，係呢間古式古香的餐廳，有唔少COCKTAIL都加入左中國酒呢
CARNATION SAYS ($120)、ALCEA ROSEA ($110)兩款充滿特色的飲品，CARNATION SAYS為圖上，CARNATION為康乃馨，相信大家都知道康乃馨係母親之花，浮起的花朵代表了對婆婆的敬意，由GIN、梅酒、柚子、SAKE、LIME、GINGER BEER組成，入口幾乎飲唔到酒味，非常適合女士飲用
ALCEA ROSEA賣相甜美，店員果然無介紹錯俾我地兩個女孩子，上面放有冰糖士多啤梨，同樣地果汁味道蓋過了酒精，最特別之處就係用左花雕酒，另外仲有玫瑰水、CRANBERRY同青瓜
海鮮酸辣羹 ($85)、瑤柱蛋白冬茸羹 ($85)海鮮酸辣羹都有一定的辣度，但唔會辣到食唔到的那種，海鮮份量好足，瑤柱蛋白冬茸羹清清地，食完酸辣羹再食就岩岩好，可以解一解辣
華炒手 ($55)華炒手用上婆婆秘製食譜，食落一點都唔辣，但就好香，由於唔辣的關係，可以盡情將炒手係醬汁上滾呀滾，充滿著辣油的香氣
濃香陳年黑醋肉 ($140)用上陳年黑醋，味道濃郁，黑醋香氣溢出，完全滲透入豬肉內，無骨之下食得特別輕鬆
重慶水煮桂花魚 ($280)桂花魚起肉成魚片，我地要求左小辣，湯式酸酸辣辣咁好惹味，令人忍唔住一件接一件咁不停食，奶白色的湯底如果食得辣的朋友記住飲唔好浪費喔
螞蟻上樹 ($75)用上了薯粉做「樹」，豬肉碎就係「螞蟻」，有少少辣，炒得唔油，薯粉滑滑的令人更開胃
百年不合，時間不停的轉動，每一秒每一個動作都成了將來的契機，蝴蝶效應，你與我永遠都唔會係時間的對手
EVERYTHING IS SET, IT'S CALLED "FAITH"
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