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港鐵中環站 D1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
21561935
98581565
開飯介紹
此家庭式經營餐廳的概念源於創辦人生長於四川的外婆，她廚藝出色，早年經常來往港川兩地，其後把粵菜元素加入家鄉四川的味道。而擁有40多年經驗的總廚精通四川、上海和粵菜，餐牌在保留傳統配方的基礎上，融合三種不同菜系的元素。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
這間中菜館位於中環威靈頓廣場，主打融合懷舊及現代元素的四川及上海菜式。店內環境寬敞舒適，裝潢以懷舊為主題，窗邊能欣賞到高樓美景。人參烏龍茶 - $20/位茶香溫醇，帶有人參味和花香。黑魚籽玉帶南瓜羹 - $115濃稠的南瓜帶絲絲香甜，又有蛋花，一片雪白的帶子嫩滑，又有魚籽提鮮。川麻蔥油伴原隻日本元貝 - $140兩隻肥美肉厚的元貝煎得很香口，入口爽滑鮮甜，帶微微獨特的四川麻香。陳年花雕醉鮑魚 - $210三隻厚肉爽身的鮑魚煙韌富彈性，花雕酒香馥郁好清新。硯池濯鴨 - $125層次豐富的秘製滷水汁醇厚入味，慢燉得連鴨胸肉也嫩滑多汁而不柴。黃金香脆軟殼蟹 - $250金黃酥脆的炸軟殼蟹份量十足，散發濃濃的咸蛋香氣，有顆粒的沙沙感，軟殼蟹經處理去腮不苦澀，咬開嫩滑多汁好香甜，蟹肉更有少許甘香的蟹膏。鮮果四川冰粉 - $80晶瑩剔透的冰粉充滿彈性，中間有一粒香甜多汁的士多啤梨，伴以山楂餅及提子乾，再淋上糖水更清甜。
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中環嘅M88有好多餐廳🍴同屋企人聚餐係不錯之選🥰呢日我哋揀左1935食晚飯，啱曬鐘意食中菜嘅大家👍🏻餐廳位置方便，落地玻璃設計，食晚飯可以欣賞到中環夜景🌃店員安排左我哋係窗邊位，非常唔錯💕餐牌好多選擇，我哋都揀左幾款招牌😋一坐低，店員會安排茶飲，我哋揀左羅漢果菊花茶，清甜回甘，飲完好舒服😌💓松香走地雞手撕雞好嫩滑，用上黑松露醬及小許麻醬，葱粒，炸蒜，撈埋一齊勁惹味，唔錯嘅餐前小吃👍🏻食到停唔到口。💓乾燒蝦球去殼去蝦腸嘅大蝦非常貼心，蝦肉爽口彈牙，好有口感，芹菜粒，蒜粒，加上芡汁一齊炒，淋上大蝦非常好味🤤💓四川紅燒肉見到個名以為會辣，完全唔係喎，非常入味又香口，醬汁帶住濃郁嘅花椒香，一層肥膏一層肉，紅燒肉皮褒到好淋，啖啖精華☺️💓糖醋桂花魚桂花魚切件上，去埋骨，非常方便食用😊輕炸過色澤非常靚，加上三色椒件，新鮮菠蘿🍍酸甜按制得啱啱好，大人細路都啱食😙💓魚香茄子白飯殺手，呢度嘅魚香茄子一啲都唔油膩，醬汁香辣拌麵一流，入口軟滑，完全唔會太滯，我都忍唔住食多碗飯😂💓四川擔擔麵鐘意食花生醬嘅一定要試下，味道好正宗，用上迷你鍋上菜，每條麵都掛滿濃郁花生醬，仲有大量肉碎拌麵✨非常推薦🍜
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門面有格調，坐埋window seat仲有feel😁同場都幾多唔同國藉嘅人嚟食，必有個中原因！我地叫左好多菜式，由清清地食到濃味，循序漸進，滋味無窮🤭配埋人參烏龍茶，開胃解膩🍵 ✨香酥軟枕 - 個名好過癮，外脆內軟，清得嚟食到豆香味~✨黑魚籽玉帶南瓜羹 - 賣相靚仔，味道清甜🎃 ✨酸辣海鮮湯 - 味道夠上頭，啱晒食辣朋友🌶️ ✨黃金淮山葵 - 咸蛋味好濃郁，淮山口感爽脆，估唔到咁夾🤤✨黃金香脆軟殼蟹 - 軟殼蟹切左件炸，方便易咬，香脆入味，份量仲好足🦀 ✨糖醋桂花魚 - 魚件厚切啖啖肉，糖醋酸甜惹味🐟 ✨濃香陳年黑醋肉 - 後勁帶點焦香，就咁食有點咸，送飯食應該一流！✨乾煸茶樹菇 - 微辣得過癮，大大碟又幾抵🍄 ✨黑糖糍粑 - 最鍾意食煙韌嘅口感，沾黑糖食好正😋✨抹茶豆沙鍋餅 - 個皮用左抹茶粉整，微微甘香，又唔會太油膩👍🏽
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這間位於中環M88的中餐廳，主打特色川滬菜。餐廳更特別引入四川不同品種的辣椒，令菜式有不同辣的層次，亦有唔辣的菜式選擇。餐廳裝修充滿中國風，環境舒適，更可飽覽中環迷人夜景，是聚餐的好地方。.🐷陳年黑醋肉 $195肉粒外層香脆可口，肉質彈牙，每粒都沾滿酸酸地的陳年黑醋香味，味道開胃，十分推薦。.🐟糖醋桂花魚 $265桂花魚煮啖啖肉，而且無骨，炸得金黃香脆，配上菠蘿、三色椒等，味道酸酸甜甜，醒胃美味。.🐓松香走地雞 $135用上手撕走地雞整成，肉質結實又彈牙，而且口感嫩滑，配上炸蒜、黑松露、芫荽調味，令味道更惹味富層次。.🥬清炒時菜 $120 +瑤柱扒 $60豆苗新鮮翠綠，口感爽脆，配上瑤柱，令味道鮮甜，香氣四溢。.🥣墨魚籽玉帶南瓜羹 $115南瓜羹味道清甜，口感順滑，配上墨魚籽、帶子，充滿鮮味。.✨香酥軟枕 $85炸腐皮卷口感香脆，層層分明，沾上自家醬油，味道惹味。.🫘抹茶豆沙鍋餅 $75餅皮香脆，帶啖啖抹茶香氣，配上香甜紅豆蓉，甜而不膩。
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中環 ｜ 1935 壹玖叁伍新年又是聚會好日子，今晚約了多年朋友相聚，朋友喜歡食中餐，就找間特色又好吃的，好好聚聚💫位置中環M88 的 1935 壹玖叁伍，餐廳主打特色川菜，正正合我們心意，餐廳以落地玻璃設計，白天日光明媚，夜間飽覽中環夜色，絕對是聚餐好地方，來這裡準沒錯💫▪️魚香茄子🍆 $135魚香茄子入口軟滑，香辣中透著醋的微酸卻又鮮甜，油炸過後茄子軟腍，讓茄肉釋放甜味，甘嫩口感，再與醬烹調，味道一流，可以加點白飯拌吃💫▪️陳年黑醋肉 $195這個有驚喜，陳醋味道香濃，醬汁均勻包裹著肉粒，豬肉粒入口爽彈，陳醋開胃，會不知不覺整碟吃完 💫▪️糖醋桂花魚 $265桂花魚起骨，炸至金黃香脆，再配上黃椒、菠蘿等配料，味道酸酸甜甜，顏色繽紛，相當吸引💫▪️螞蟻上樹 $105這道菜朋友大愛，入口微辣，粉絲吸滿了各材料的精華，且帶有微微的辣香，絕對吃不停口💫▪️蒜蓉炒豆苗 $120豆苗當造，簡單蒜蓉清炒已經很好吃💫▪️瑤柱蛋白冬茸羹 $95冬茸瑤柱蛋花，入口清甜可口💫▪️酸辣羹 $95味道酸辣鮮香，層次豐富，簡單選用肉絲、豆腐、筍和醋等材料，香辣鮮味💫甜品我們點了特色雪糕🍧▪️花雕話梅 - 有陣陣花雕香及話梅酸甜，入口有驚喜💫▪️中國白酒辣朱古力 - 朱古力香濃，再細味有陣陣白酒慢慢滲出來，我也非常喜歡💫餐廳 ：1935 壹玖叁伍地址 ：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M80 19樓
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