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2022-04-23
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長洲作為本地其中一個知名離島，每逢假日，總會有大量遊客慕名而至：大魚蛋🍢、巨型薯片🍟、芒果糯米糍🥭……這些都是外來人必試的美食😋近年來，有一間餐廳的名字在我心中留下深刻印象：它的環境、餐廳設計並不起眼，但不少人願意花上一個多小時的時間，等候品嘗餐廳的名物———沙爹牛肉米通粉😯要知道，提供沙爹牛肉麵、米通的食肆在市區大有人在，為何要山長水餐來品嘗如此平凡的食物？這使我忍不住一看究竟，去了解它吸引大量遊客的原因🫢環境🌴餐廳位處長洲熟食市場內，位置不太起眼，要繞一個圈才找到🏃🏽♂️因室內面積不大，食客使用的枱面和桌椅主要置於餐廳外面，店內只有少量座位，人與人之間的距離頗近；雖然位於熟食市場，但餐廳的衛生不差，桌面擦得乾淨，地下沒有濕濕澀澀的情況💦食物🥟餐廳提供上湯粉麵為主：除了知名的沙嗲牛肉米通粉之外，一些簡單配料和粉麵例如午餐肉、雞扒、米粉、公仔麵均有供應🍜1. 沙爹牛肉米通粉🐮（$34）🔸 沙爹湯底感覺杰身，沙爹味香濃，而且有適量花生粒，它的味道主導了整個牛肉米通，但仍然吃到少量牛肉味；牛肉相比平時餐廳吃到的沙爹牛肉不算太韌，有咬口；最欣賞餐廳的米通粉，浸在湯內一段時間仍非常彈牙，不錯👍
近年來，有一間餐廳的名字在我心中留下深刻印象：它的環境、餐廳設計並不起眼，但不少人願意花上一個多小時的時間，等候品嘗餐廳的名物———沙爹牛肉米通粉😯
要知道，提供沙爹牛肉麵、米通的食肆在市區大有人在，為何要山長水餐來品嘗如此平凡的食物？這使我忍不住一看究竟，去了解它吸引大量遊客的原因🫢
環境🌴
餐廳位處長洲熟食市場內，位置不太起眼，要繞一個圈才找到🏃🏽♂️
因室內面積不大，食客使用的枱面和桌椅主要置於餐廳外面，店內只有少量座位，人與人之間的距離頗近；雖然位於熟食市場，但餐廳的衛生不差，桌面擦得乾淨，地下沒有濕濕澀澀的情況💦
食物🥟
餐廳提供上湯粉麵為主：除了知名的沙嗲牛肉米通粉之外，一些簡單配料和粉麵例如午餐肉、雞扒、米粉、公仔麵均有供應🍜
1. 沙爹牛肉米通粉🐮（$34）
🔸 沙爹湯底感覺杰身，沙爹味香濃，而且有適量花生粒，它的味道主導了整個牛肉米通，但仍然吃到少量牛肉味；牛肉相比平時餐廳吃到的沙爹牛肉不算太韌，有咬口；最欣賞餐廳的米通粉，浸在湯內一段時間仍非常彈牙，不錯👍🏼
沙爹牛肉米通粉
$34
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2. 檸檬茶（凍）🍋（$18）
3. 奶茶（凍）🧋（$18）
沙爹牛肉米通粉
$34
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服務🤵🏼♂️
當日為星期六，到中午12時左右，餐廳已座無虛席，客人需自行尋找座位。待找到位置後，才叫侍應下單🤵🏼♂️
雖然客人川流不息，但餐廳職員仍然發揮其專業態度，不論寫單或是結帳時，態度彬彬有禮，值得讚許👏🏻
總結😆
今次旅情之前，可能是經常看到餐廳提供沙嗲牛肉公仔麵的關係，我覺得沙嗲牛肉米通粉這個配搭感覺奇怪🤔
但這次美食體驗令我眼前一亮，更令我感受到煮食的配搭不應該故步自封、獲益良多🙌🏼🙌🏼
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📈餐廳評分（5分為最高）
味道：🐤🐤🐤🐤
環境：🐤🐤🐤
服務：🐤🐤🐤
性價比：🐤🐤🐤🐤
回頭率：🐤🐤🐤🐤
店鋪可達度：🐤🐤🐤🐤
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