影片
更多
2025-07-08
160 瀏覽
上星期同朋友一齊去ifc嘅唐述試咗呢個世味人生Menu，overall experience真係一流！🍴每道菜都係chef嘅精心傑作，食材新鮮、口味層次豐富，從海鮮到甜品都無得挑剔。特別鍾意醉虎蝦同煎帶子，味道同presentation都係top level！侍應態度親切專業，落單快又有耐性解答問題，感覺賓至如歸。ifc嘅高級氛圍配上唐述嘅雅緻裝潢，坐喺度食飯好放鬆，IG打卡位多到數唔晒！
世味人生Menu有9道菜1. 甜椒醬蟶子王
開胃菜登場！冰鎮蟶子王同甜椒嘅組合，口感清新彈牙，蟶子肉鮮甜帶微辣，啖啖都感受到廚師嘅心思。2. 前菜三弄：百香梅茄
蕃茄配百香果同柑橘汁，酸甜平衡得嚟超驚喜！蕃茄juicy到爆，頂部嘅百香果汁增添了一些tropical vibes！3. 前菜三弄：三絲海蜇
冰鎮海蜇，爽脆得來又有嚼勁，調味清而不淡，啖啖都感受到海鮮嘅鮮味。完美開啟呢餐！4. 前菜三弄：醉虎蝦（20年花雕酒）
醉虎蝦用20年花雕酒焗，酒香濃郁入味，蝦肉鮮嫩！5. 杏汁肆菓燉螺頭湯
冬瓜、木瓜、蜜瓜同西瓜四種瓜燉配海螺，湯底濃郁滑口，瓜類軟糯同海螺嘅鮮味完美融合。養生又美味。6.
每道菜都係chef嘅精心傑作，食材新鮮、口味層次豐富，從海鮮到甜品都無得挑剔。特別鍾意醉虎蝦同煎帶子，味道同presentation都係top level！
侍應態度親切專業，落單快又有耐性解答問題，感覺賓至如歸。
ifc嘅高級氛圍配上唐述嘅雅緻裝潢，坐喺度食飯好放鬆，IG打卡位多到數唔晒！
世味人生Menu有9道菜
1. 甜椒醬蟶子王 開胃菜登場！冰鎮蟶子王同甜椒嘅組合，口感清新彈牙，蟶子肉鮮甜帶微辣，啖啖都感受到廚師嘅心思。
2. 前菜三弄：百香梅茄 蕃茄配百香果同柑橘汁，酸甜平衡得嚟超驚喜！蕃茄juicy到爆，頂部嘅百香果汁增添了一些tropical vibes！
3. 前菜三弄：三絲海蜇 冰鎮海蜇，爽脆得來又有嚼勁，調味清而不淡，啖啖都感受到海鮮嘅鮮味。完美開啟呢餐！
4. 前菜三弄：醉虎蝦（20年花雕酒） 醉虎蝦用20年花雕酒焗，酒香濃郁入味，蝦肉鮮嫩！
5. 杏汁肆菓燉螺頭湯 冬瓜、木瓜、蜜瓜同西瓜四種瓜燉配海螺，湯底濃郁滑口，瓜類軟糯同海螺嘅鮮味完美融合。養生又美味。
6. 蟬衣玉帶 煎帶子配脆芋頭，表面金黃香脆，內裡鮮嫩多汁，芋頭嘅香氣提升咗整道菜嘅層次。
7. 珍寶珠 自家製雪葩，清新解膩，入口即融，味道清新到想多試幾款！中間休息嘅perfect choice，顏值同口感兼得。❄️
8. 海苔蔥燒銀鱈魚 炸鱈魚柳外脆內嫩，配上雜蔥提味，魚肉鮮甜不油膩。每咬一口都係滿足感爆棚，廚師手藝實在太強！🐟
9. 荷香子薑欖豉醬蒸雞 蒸走地雞配嫩薑同毛豆，雞肉juicy，薑味清新去腥，毛豆加咗天然甜味。家常味昇華到high-end級數！🐔
10. 魚香手功寛麵 滷茄子同手工麵嘅組合，麵條彈牙入味，茄子吸滿醬汁軟糯香濃。簡單食材做出咁高質感，廚師真係有心機！🍆
11. 香芒雪燕烏豆花 收尾嘅中式黑豆豆腐花配芒果同雪燕，豆腐滑溜，芒果鮮甜。完美ending！
張貼
