栢檔極品海南雞飯

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休息中

這間位於荔枝角的【栢檔極品海南雞飯】，主打海南雞飯，由五星級酒店的廚師經營，用了無激素的麻黃雞及自家製的醬汁，加上無味精的老火湯，絕對是心血之作。餐廳除了有單點還有一及二人餐供應，價錢貼地。麻辣豬耳仔豬耳爽脆，麻辣十分惹味。皇牌無味精靚湯用了紅蘿蔔、粟米、豬骨、南瓜、陳皮等熬製，味道鮮甜。肉骨茶肉骨茶有藥材香味，而且兩件排骨及豆卜，味道濃郁。海南雞半隻雞皮爽口且脂肪少，雞肉嫩滑，配上特製的醬汁更添風味。滷水元蹄元蹄炆至豬皮鬆化且膠質豐富，十分入味，配上雞油飯更香。