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2023-06-09
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真係唔寫唔得 呢間係我暫時食過最高質性最好食嘅鐵板燒佢係廣東道apple隔離嘅樓上舖 上到去格間好舒服 分開左2邊鐵板燒龍蝦汁蒸蛋龍蝦汁勁鮮濃 個蛋好滑 一啖順住個喉嚨落去日本華連蠔 蒸到7成熟 蠔味重蠔身勁肥勁厚 咬落去啲汁必晒出嚟日本目光魚 油份較重 煎完個皮勁脆 個魚好滑好似食左口魚甘日本帶子 配左台灣烏魚子 再加淡雪鹽帶子2邊煎香 入面半生熟烏魚子嘅咸香帶左啲鮮味出黎松葉蟹春卷配黑醋醬除左鐵板燒 仲有炸物 入面全部都係松葉蟹拆肉 加左紫蘇葉 正香草焗榮螺首先拎成隻榮螺蒸焗 之後燒香再切片 再撈薯蓉 正到飛天鮑魚配肝醬鮑魚好新鮮 師傅煎得好好 一啲都唔韌再點埋個肝醬 成個味再上左一個層次龍蝦成隻龍蝦勁生猛 師傅用番龍蝦膏龍蝦油去再燒龍蝦肉質好彈牙 好香 鵝肝菠蘿冰塊鵝肝勁厚 兩邊煎得勁香脆 上面加左果蓉冇甘漏一啖咬落去 直頭係舌尖的高潮之後再食菠蘿冰 勁爽 冇甘油膩和牛配昆布鹽漬和牛5成熟 油花分布好好 唔會食落成口油高菜煎蛋炒飯成個飯一滴油都冇落過 個飯炒到粒粒分明又夠乾身 師傅本身問使唔使減飯我話唔駛 因為我知一定勁好味估唔到真係食得晒個甜品都好有心思好出色不得不讚 真係好好
佢係廣東道apple隔離嘅樓上舖
上到去格間好舒服 分開左2邊鐵板燒
龍蝦汁蒸蛋龍蝦汁勁鮮濃 個蛋好滑 一啖順住個喉嚨落去
日本華連蠔
蒸到7成熟 蠔味重
蠔身勁肥勁厚 咬落去啲汁必晒出嚟
日本目光魚
油份較重 煎完個皮勁脆 個魚好滑
好似食左口魚甘
日本帶子
配左台灣烏魚子 再加淡雪鹽
帶子2邊煎香 入面半生熟
烏魚子嘅咸香帶左啲鮮味出黎
松葉蟹春卷配黑醋醬
除左鐵板燒 仲有炸物
入面全部都係松葉蟹拆肉 加左紫蘇葉 正
香草焗榮螺首先拎成隻榮螺蒸焗 之後燒香再切片 再撈薯蓉 正到飛天
鮑魚配肝醬
鮑魚好新鮮 師傅煎得好好 一啲都唔韌
再點埋個肝醬 成個味再上左一個層次
龍蝦
成隻龍蝦勁生猛 師傅用番龍蝦膏龍蝦油去再燒
龍蝦肉質好彈牙 好香
鵝肝菠蘿冰
塊鵝肝勁厚 兩邊煎得勁香脆
上面加左果蓉冇甘漏
一啖咬落去 直頭係舌尖的高潮
之後再食菠蘿冰 勁爽 冇甘油膩
和牛配昆布鹽漬
和牛5成熟 油花分布好好 唔會食落成口油
高菜煎蛋炒飯
成個飯一滴油都冇落過 個飯炒到粒粒分明
又夠乾身 師傅本身問使唔使減飯
我話唔駛 因為我知一定勁好味
估唔到真係食得晒
個甜品都好有心思好出色
不得不讚 真係好好食
坐左差唔多3個鐘 真係冇停過食
食材新鮮 師傅好好手勢
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