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2021-11-07
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慶祝長輩食飯，挑了這家馳名的瑞士餐廳。雖然我本身沒去過瑞士，但一入門都感到寒帶國家那撲鼻而來的溫暖木頭vibe，整個裝潢就好像身處樹屋之中，新奇又溫暖。等長輩到，我們得到了一張印有QR Code 餐牌的咭片。理解餐廳出於衛生的考慮有此舉，個人覺得挺暖心；但長輩就不太喜歡scan QR Code此舉，因為不喜歡在細細的手機屏幕上看細細的字，後來食到一半我們先得到了實際的餐牌。建議餐廳可以按年齡層給不同的menu。餐廳點菜前送上了餐包，種類很多，牛油也有分普通的和蕃茄牛油。我試了全麥酸種面包，氣泡很美，食落好有咬口。其他人試了都覺得此盤面包好香。前菜方面，我們點了海鮮拼盤、煎鴨肝和熱門的蟹肉pancake。先到了海鮮拼盤— 因為有六人，而四個人想吃海鮮拼盤，便點了四人份，怎知⋯這裡是二人份量。份量多得似main course ，每人有三隻生蠔、兩隻青口、半隻龍蝦、兩條蟹腳。一下就用了胃的一半空間！前菜而言份量太多了！同行友人立即cancel咗其中一道main course，免得浪費食物。新鮮度全都沒有問題，生蠔🦪較細隻但都鮮甜。跟住上了我的前菜— 蟹肉pancake 。因為頭盤已經食了好多
等長輩到，我們得到了一張印有QR Code 餐牌的咭片。理解餐廳出於衛生的考慮有此舉，個人覺得挺暖心；但長輩就不太喜歡scan QR Code此舉，因為不喜歡在細細的手機屏幕上看細細的字，後來食到一半我們先得到了實際的餐牌。建議餐廳可以按年齡層給不同的menu。
餐廳點菜前送上了餐包，種類很多，牛油也有分普通的和蕃茄牛油。我試了全麥酸種面包，氣泡很美，食落好有咬口。其他人試了都覺得此盤面包好香。
餐前面包
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前菜方面，我們點了海鮮拼盤、煎鴨肝和熱門的蟹肉pancake。
先到了海鮮拼盤— 因為有六人，而四個人想吃海鮮拼盤，便點了四人份，怎知⋯
這裡是二人份量。份量多得似main course ，每人有三隻生蠔、兩隻青口、半隻龍蝦、兩條蟹腳。一下就用了胃的一半空間！前菜而言份量太多了！同行友人立即cancel咗其中一道main course，免得浪費食物。新鮮度全都沒有問題，生蠔🦪較細隻但都鮮甜。
跟住上了我的前菜— 蟹肉pancake 。因為頭盤已經食了好多蟹，所以我覺得此款味道沒什麼特別。中間有好多蟹肉，但周圍的醬汁味道未有引人入勝之處。反而鴨肝（我忘了拍照）就很推薦大家點點看：皮煎得好脆，裡面生熟剛好，又沒有鵝肝的油膩感，反而有一陣清爽，食落好舒服。
接著是我們的main course 銀鱈魚。蔬菜的部分我頗喜歡，有好勁的茴香味。銀鱈魚味道可以，但沒有深刻的記憶點。
甜點方面長輩點了大份的橙酒疏乎厘。很動L和濕濡。
影完相後佢會幫你切好。
我地自己仲點了雪糕、白咖啡雪糕和黑朱古力雪芭。是我這個晚上最愛的一道菜式。整個甜品充滿住不同的層次。愛。
最後還有餐廳送的甜品。是紅桑子蛋糕、姜餅和朱古力。
整體而言沒有很驚艷，但我理解這瑞士餐廳出名食cheese fondue 🫕 ! 因為覺得cheese foudue as dinner 太heavy 便沒點，應該是很出色的。長輩還點了瑞士名前菜 raclette ，但芝士不熱薯仔又乾，說是食落已沒以前creamy 滿足的口感。有點小失望，但食物質素只能說不差！就是沒有特別想再回來吃而已。
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