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2011-04-19
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下課後本打算吃印度薄餅加芒果lassi, 可是肚子有點問題,奶類乳酪還是不吃為妙,反而在紅色光管招牌照亮的上海街發現這家門面有點殘舊的茶記,那就來個突發飲冰室遊記。晚上的上海街餐廳仍以男客為多,連米芝蓮人外型的月巴人也惹來阿伯注視,何況一眾青春少艾?? 難怪都是男客居多,百毒不侵的月巴人繼續找心水食物好了。麵檔沒有我喜歡的牛雜,又不想午晚餐也吃雲吞,還是來個全日供應的一丁餐;等待時各路食客點的都是魚蛋或牛腩粉麵,只有我一個吃一丁,難道出事了??? 先送上凍檸茶, 頭髮吹得一絲不苟的老闆輕輕一句: 飲住先! 別以為茶記服務一定粗聲粗氣,這裡就不是了! 凍檸茶茶色深邃,沒有額外加水至顏色通透,用來沖凍奶茶也夠濃度,故紅茶味也夠濃郁, 所用檸檬也夠新鮮清香,不俗的凍檸茶水準。這裡煮一丁方法很有趣, 在水吧拿包一丁到雲吞麵檔煮,再在水吧以熱水泡一碗味精湯拿到雲吞麵檔加入麵條完成程序,早知我點個墨丸米,老闆就不用兩邊跑了。以這個複雜方法煮出來的一丁竟然爽口彈牙,麵檔老伯煮麵時間拿揑得準繩,薑是老的辣! 加上原味一丁湯包的化學作用就是無敵,不用多說! 雞中翼三隻個子不大, 新鮮炸起皮脆肉滑, 雞翼
晚上的上海街餐廳仍以男客為多,連米芝蓮人外型的月巴人也惹來阿伯注視,何況一眾青春少艾?? 難怪都是男客居多,百毒不侵的月巴人繼續找心水食物好了。
麵檔沒有我喜歡的牛雜,又不想午晚餐也吃雲吞,還是來個全日供應的一丁餐;等待時各路食客點的都是魚蛋或牛腩粉麵,只有我一個吃一丁,難道出事了??? 先送上凍檸茶, 頭髮吹得一絲不苟的老闆輕輕一句: 飲住先! 別以為茶記服務一定粗聲粗氣,這裡就不是了! 凍檸茶茶色深邃,沒有額外加水至顏色通透,用來沖凍奶茶也夠濃度,故紅茶味也夠濃郁, 所用檸檬也夠新鮮清香,不俗的凍檸茶水準。
這裡煮一丁方法很有趣, 在水吧拿包一丁到雲吞麵檔煮,再在水吧以熱水泡一碗味精湯拿到雲吞麵檔加入麵條完成程序,早知我點個墨丸米,老闆就不用兩邊跑了。以這個複雜方法煮出來的一丁竟然爽口彈牙,麵檔老伯煮麵時間拿揑得準繩,薑是老的辣! 加上原味一丁湯包的化學作用就是無敵,不用多說! 雞中翼三隻個子不大, 新鮮炸起皮脆肉滑, 雞翼沒特別醃過也不會難吃,$26的一丁餐還是吃得過,不過改吃吉列豬扒則更化算。
環境是舊式茶記模樣, 晚上的客路也是高談闊論的大哥大姐, 我也不打算在此環境為沒大難度其實好吃的一丁麵拍照了,但回看餐廳食評才知原來魚蛋才是拿手好戲, 難怪吃一丁的只有我,這種如入寶山空手回的感覺讓我不寫不快,沒趣味的無圖食評也再添一筆。
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