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2021-12-14
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元朗鐵板燒比較少見，今次呢間質素幾高。職員好有禮貌，師傅將生嘅食材逐一介紹，講吓食材嘅配搭。同媽咪食完都覺得可以再encore🤗性價比好高。Sakura Set ❁ Salad 今次呢個沙律有冰菜，我都係第一次食咋☺️啲菜好爽口甜甜地，上面好似有啲水珠咁好得意。Prama Ham包住蘆筍，配上生果。❁ Seasonal grilled fish立鱗燒😳日式做法，先用熱油澆淋，再烤熟的烹製，皮好脆，啲魚鱗食落脆卜卜，魚肉好嫩滑。配上明太子醬、辣椒籽，仲有粒龍珠果中和返。❁ Hokkaido Scallop大大粒帶子配上海膽汁☺️帶子唔會太熟呈半生熟狀態，裏面仲係好滑溜。有食用花裝飾我就好開心🙂側面仲有紫菜做裝飾。❁ Foie Gras 勁鍾意呢個鵝肝多士🥰不論賣相味道都一流，師傅擺放得好用心，多士上面有餐廳名，再加上花瓣、黑醋🤗師傅係鵝肝上做左焦糖面，食落冇咁肥膩。❁ Special Beef係封門牛柳🥩用咗牛油煎，揀咗五成熟。封門牛柳肉味重，油花較少。擺碟好靚，同樣用咗食用花裝飾，外層唔會煎到好乾。配上鹽昆布、山葵汁，味道都唔錯。旁邊係冰泡梨，味道有少少似話梅🤣❁ Miso Soup❁ F
Sakura Set
❁ Salad
今次呢個沙律有冰菜，我都係第一次食咋☺️啲菜好爽口甜甜地，上面好似有啲水珠咁好得意。Prama Ham包住蘆筍，配上生果。
❁ Seasonal grilled fish
立鱗燒😳日式做法，先用熱油澆淋，再烤熟的烹製，皮好脆，啲魚鱗食落脆卜卜，魚肉好嫩滑。配上明太子醬、辣椒籽，仲有粒龍珠果中和返。
❁ Hokkaido Scallop
大大粒帶子配上海膽汁☺️帶子唔會太熟呈半生熟狀態，裏面仲係好滑溜。有食用花裝飾我就好開心🙂側面仲有紫菜做裝飾。
❁ Foie Gras
勁鍾意呢個鵝肝多士🥰不論賣相味道都一流，師傅擺放得好用心，多士上面有餐廳名，再加上花瓣、黑醋🤗師傅係鵝肝上做左焦糖面，食落冇咁肥膩。
❁ Special Beef
係封門牛柳🥩用咗牛油煎，揀咗五成熟。封門牛柳肉味重，油花較少。擺碟好靚，同樣用咗食用花裝飾，外層唔會煎到好乾。配上鹽昆布、山葵汁，味道都唔錯。旁邊係冰泡梨，味道有少少似話梅🤣
❁ Miso Soup
❁ Fried Rice
雞肉炒飯，唔知係咪我個樣好為食，師傅好細心問我哋夠唔夠飽，佢話炒多少少飯俾我食😳😳😳
❁ Dessert
有芝士/芝麻/豆腐/柚子雪葩揀，之後師傅仲即場整咗焦糖多士😳好驚喜好似食極都有咁。
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