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2017-12-02
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希慎都幾多唔同嘅餐廳，今日收工之後，黎到呢間位於13樓嘅pizza maru，聽名字本來以為只有薄餅或者西餐呢，睇過餐牌後先知，原來係韓國品牌啊，佢地係韓國有名嘅薄餅店，早幾年喺韓風好流行時已經開過黎香港，主要原材料都會由韓國進口，保持正宗嘅味道。餐廳位置都幾多，近門口位有點露天嘅感覺，我地選擇坐入面，近窗邊。餐廳裝潢簡約，韓式快餐風格，枱與枱間空間不多，一路聽住kpop。平日晚上，客人都非常多，基本上我地離開時都仲等緊位，客人以年輕人為主，可以見到餐廳走嘅路線餐牌供應多款薄餅，佢地嘅麵團配方居然有專利啊，因為裡面有綠茶成份，仲有亞麻籽、小球藻、大麥等有營養嘅殼物，再經低溫發酵製成，有牛肉、蒜香雞、泡菜、薯角等接近十款，分為9寸、12寸，更具彈性，即使人少少都唔怕食唔哂，定價$117168，價錢合理，鐘意食芝士嘅不能錯過，佢地有三款手工批邊可升級，包括金芝邊、摩卡邊、雙芝邊。另外仲有芝加哥薄餅、黑米長批、炸雞、意粉、炒飯、拌飯、沙律、扒類、炸物小食、炒年糕、湯等，選擇都算多，而且價錢唔算話好貴，難怪平日都人流不斷。我地點左薄餅、意粉、炸雞、小食，已經非常飽肚韓式海陸 9" $133（+
餐牌供應多款薄餅，佢地嘅麵團配方居然有專利啊，因為裡面有綠茶成份，仲有亞麻籽、小球藻、大麥等有營養嘅殼物，再經低溫發酵製成，有牛肉、蒜香雞、泡菜、薯角等接近十款，分為9寸、12寸，更具彈性，即使人少少都唔怕食唔哂，定價$117168，價錢合理，鐘意食芝士嘅不能錯過，佢地有三款手工批邊可升級，包括金芝邊、摩卡邊、雙芝邊。
另外仲有芝加哥薄餅、黑米長批、炸雞、意粉、炒飯、拌飯、沙律、扒類、炸物小食、炒年糕、湯等，選擇都算多，而且價錢唔算話好貴，難怪平日都人流不斷。我地點左薄餅、意粉、炸雞、小食，已經非常飽肚
韓式海陸 9" $133（+$24雙芝邊）
薄餅款式多，花多眼亂，揀黎揀去揀左呢個韓式海陸，估唔到味道可好呢。裡面有鮮蝦、牛肉、薯角、蘑菇、青椒、洋蔥，配料都幾多，而且我地仲加左雙芝邊，類似芝心批嘅意思。薄餅以香辣醬、酸忌廉醬、馬蘇里拉芝士調味，非常惹味。
韓式海陸 9"
$133
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加上其他大量配料，口感豐富。呢度嘅薄餅有少少似麵包，餅底較軟腍，麵粉感唔重。
如果鐘意脆底嘅人未必會鐘意，但我地兩個都幾鐘意，而且完全唔覺得飽滯。加錢配嘅雙芝邊令口感提升，芝味都幾濃。
蜂蜜牛油秘製炸雞 $98/6件（$183/12件)
炸雞份量彈性，好似我地咁人少，怕食唔哂可以選半份，個人最欣賞呢種做法，因為太多韓國餐廳嘅炸雞只有全隻，一食就十幾件，唔太適合人少食用。呢度我地揀左半份，啱啱好
炸雞款式多，有蒜香甜辣、原味、火辣、蜂蜜牛油、洋蔥、芝士、蜂蜜蒜泥、紫蘇等。點左6件，雞脾、雞胸、雞翼都有，而且味道都唔錯。
比起醬炸雞，我比較鐘意呢種乾身嘅炸雞，雖然睇個樣有啲似快餐店雞，但實際美味得多。外皮炸到脆卜卜，完全唔會油膩，新鮮熱辣
雞脾肉嫩滑，保留雞嘅油份，食落唔乾唔鞋。雞胸肉相對較大件，同埋口感冇咁滑。蜂蜜牛油味幾香口，主要係調味粉，唔會有好飽滯嘅感覺。
蜂蜜牛油秘製炸雞
$98
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火焰海鮮湯意粉 $96
湯意粉份量都幾多，揀呢個因為我地兩個都比較鐘意啲香辣野，剛好見到有辣湯意粉，即管一試。湯底唔算好辣，容易入口，質地帶稠身，會比較容易掛汁。意粉腍身，加上有啲蕃茄，酸酸辣辣，幾惹味海鮮就唔多，有四隻青口、少量魷魚圈。青口不錯，雖然細細隻，但質地軟腍，唔會有雪藏青口硬到不行嘅感覺。魷魚圈則略嫌太幼身，煮得有點耐，比較乾韌
火焰海鮮湯意粉
$96
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maru紫蘇炸魷魚圈 $73
魷魚圈係當中比較失望的，約有十件，中間一坨沙律菜。
食落感覺唔係即時炸起，炸漿厚身，口感偏硬實，而非香脆。魷魚都係比較硬實，冇乜彈牙感覺。
中間嘅沙律有加分，起碼食落冇咁油，有助平衡。
maru紫蘇炸魷魚圈
$73
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