影片
更多
2023-11-05
75 瀏覽
今日做完運動，去咗食拉麵，簡咗一間叫金色不如帰，叫咗佢哋嘅主打✨貝汁醬油拉麵😋根據餐廳tent card介紹呢款拉麵為餐廳奪得米芝蓮一星💫榮譽😮拉麵基本附有叉燒、京蔥、青蔥、黑松露醬同埋牛肝菌油。拉麵上台時都算係熱👍🏻湯底由蜆湯、豬骨清湯、魚清湯及醬油混合而成，湯底清新唔濃，有淡淡嘅鮮味，醬油比例應該唔係太高，湯底感覺冇加太多調味料，湯咗幾淡都唔太口渴。叉燒有兩塊：低溫製叉燒同埋肥瘦分明嘅三厚肉叉燒，兩者都切得薄身容易入口，豬肉味道新鮮👍🏻食拉麵之前，我先將京蔥，青蔥同其他配料混合，之後再夾起拉麵，每淡拉麵多數都可以附有配料，味道比較有層次🤣拉麵質地，餐廳並無提供選擇拉麵硬度，以固定質地上台，質地唔會太爽身，亦唔會太軟，我覺得好適中👍🏻另外，叫咗杯紫蘇葉雙檸洛神花茶，茶水唔太紅，加入咗青檸同檸檬，洛神花茶混合咗檸汁之後，口味清新唔會太甜，好適合食完拉麵清吓口腔嘅油膩✨🤔Google了一下，金色不如帰 係解一種罕見嘅烏類名：黃金布穀鳥 🦜
拉麵基本附有叉燒、京蔥、青蔥、黑松露醬同埋牛肝菌油。拉麵上台時都算係熱👍🏻
湯底由蜆湯、豬骨清湯、魚清湯及醬油混合而成，湯底清新唔濃，有淡淡嘅鮮味，醬油比例應該唔係太高，湯底感覺冇加太多調味料，湯咗幾淡都唔太口渴。
叉燒有兩塊：低溫製叉燒同埋肥瘦分明嘅三厚肉叉燒，兩者都切得薄身容易入口，豬肉味道新鮮👍🏻
食拉麵之前，我先將京蔥，青蔥同其他配料混合，之後再夾起拉麵，每淡拉麵多數都可以附有配料，味道比較有層次🤣
拉麵質地，餐廳並無提供選擇拉麵硬度，以固定質地上台，質地唔會太爽身，亦唔會太軟，我覺得好適中👍🏻
另外，叫咗杯紫蘇葉雙檸洛神花茶，茶水唔太紅，加入咗青檸同檸檬，洛神花茶混合咗檸汁之後，口味清新唔會太甜，好適合食完拉麵清吓口腔嘅油膩✨
🤔Google了一下，金色不如帰 係解一種罕見嘅烏類名：黃金布穀鳥 🦜
張貼
