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2022-09-09
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花了很多時間上網找尋隱世私房菜， 當中以觀塘最多，父親的生日飯就選它小食：冰梅涼瓜、川味小雲耳、八味脆金條涼瓜甜中帶點酸，微微鹹香頗出色川味雲耳麻中帶辣很開胃脆金條其實是炸嫩豆腐，味道還好但完全不夠熱主食：柚子冰鎮聖子皇凍食，爽脆不韌！不過不算太鮮味，那柚子醬也太甜天麻藥膳燒乳鴿（ 半隻）沒有吃到藥膳味，但乳鴿非常脆嫩，不俗鳳梨拔絲黑豚肉入口即溶，肥瘦均勻，外皮爽脆之餘也夠熱，出色懷舊虎蝦多士虎蝦大隻，而且夠爽彈，蝦頭竟然有膏！但多士略嫌有點油膩，色澤太黃太淋油，懷疑用油不太好姬松茸螺頭竹絲雞湯清澈的湯頭充滿烏雞香味，不油膩，個人很喜歡這一道蜜燒豬肋骨過火！燒成炭的蜜燒骨也敢奉客？入口是苦的， 並非什麼黑色的醬汁，豬肋骨本身也過肥，有點失敗上湯浸時蔬不過不失甜品:杏汁燉桃膠杏汁完全沒有味道！桃膠比較鞋，令人有點訝異的質素桂花糕普通有點虎頭蛇尾了， 很可惜$450/位
花了很多時間上網找尋隱世私房菜， 當中以觀塘最多，父親的生日飯就選它
小食：
冰梅涼瓜、川味小雲耳、八味脆金條
涼瓜甜中帶點酸，微微鹹香頗出色
川味雲耳麻中帶辣很開胃
脆金條其實是炸嫩豆腐，味道還好但完全不夠熱
主食：
柚子冰鎮聖子皇
凍食，爽脆不韌！不過不算太鮮味，那柚子醬也太甜
天麻藥膳燒乳鴿（ 半隻）
沒有吃到藥膳味，但乳鴿非常脆嫩，不俗
鳳梨拔絲黑豚肉
入口即溶，肥瘦均勻，外皮爽脆之餘也夠熱，出色
懷舊虎蝦多士
虎蝦大隻，而且夠爽彈，蝦頭竟然有膏！但多士略嫌有點油膩，色澤太黃太淋油，懷疑用油不太好
姬松茸螺頭竹絲雞湯
清澈的湯頭充滿烏雞香味，不油膩，個人很喜歡這一道
蜜燒豬肋骨
過火！燒成炭的蜜燒骨也敢奉客？
入口是苦的， 並非什麼黑色的醬汁，豬肋骨本身也過肥，有點失敗
上湯浸時蔬
不過不失
甜品:
杏汁燉桃膠
杏汁完全沒有味道！
桃膠比較鞋，令人有點訝異的質素
桂花糕
普通
有點虎頭蛇尾了， 很可惜
$450/位
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