西貢街頭越南牛肉粉

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#搞串個pantry呢排天氣又濕又熱🥵，係時候又出動食啲甜甜酸酸嘅東南亞菜😋。今次嚟到一間位於 #灣仔 嘅 #越南菜 餐廳🇻🇳，食下越南湯河，同埋啲開胃小食😛。🐮特色綜合牛肉粉（生牛肉、牛腩、牛肉丸)($62)生牛肉上菜嘅時候仲係好靚嘅粉紅色😍，之後浸湯慢慢變熟。牛腩🐮食落肉質唔會黐牙，反而夠嫩😆，而且仲有油脂嘅香味。牛丸☄️都係正宗越南風、細細粒，而且肉味濃🥳。🦐海防蕃茄鮮蝦湯河 ($68)一上菜首先係聞到蕃茄湯嘅香味🍅，之後仲有好濃嘅蝦膏、甲殼味出嚟🦐，好有層次。而且河粉好索湯🍜，連帶蝦膏嘅香味每啖都充斥喺個口度👅，好正！🐥酸辣鳳爪沙律($35)好有東南亞風格🤩，真係集甜、酸、辣於一身💕。蒜蓉辣醬嘅味道好濃郁😝，每隻鳳爪都好刺激好辣🌶️，好彩我哋有嗌珍多冰🧊，可以中和下刺激嘅感覺。