南亭 (凱譽)

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休息中

超期待日本開關，希望可以快啲可以再飛，暫時未飛到唯有向香港食日本菜止止癮。今晚同好友相約食串燒，記得以前我們常常在日本一齊去食串燒，差不多晩晚都要食宵夜。蔬菜條配串燒的好拍檔，蔬菜爽脆清甜，沾上自家製味噌醬，更加惹味。燒墨魚香腸入口充滿墨魚鮮味，而且內裏還有墨魚粒，鮮味十足。露筍豬肉卷豬肉外層烤到焦香可口，露筍鮮嫩多汁。牛肩胛壽喜燒串（2串）牛肩胛肉卷住大蔥，沾上生蛋黃一起入口，牛肉燒得有點乾身，肉質比較有咬口，味道比較普通。燒白鱔白鱔外皮香脆，魚肉爽口彈牙。汁燒釀冬菇冬菇中間釀了雞肉，冬菇味道芳香，雞肉鮮嫩可口。燒豆腐入口外脆內軟，面頭加了木魚碎更加提升鮮味。雞翼金黃色的外皮燒到脆卜卜，內裏雞肉鮮甜多汁。月見免治軟骨雞肉棒（2串）免治雞肉再加上雞軟骨增加口感，卷在竹簽上拎去炭火燒，香氣十足，配上用醬油生雞蛋黃一齊食，蛋黃蛋香味十足，雞肉棒軟嫩得來又有咬口，配搭極之匹配。黑毛豬大蔥肉質特別爽彈，大蔥香氣令到豬肉更加鮮甜，不加任何調味已經非常惹味。雞頸肉串選用日本產雞頸肉，入口口感爽口，肉味香濃，嫩滑又美味。燒芝士年糕用紫菜包住食，一咬內裏充滿芝士餡料，年糕軟綿Q彈，熱辣辣超好味。