三才魚蛋粉麵

營業中

休息中

跟朋友在銅鑼灣逛街後順道晚餐，上openrice見到這間非常多好評的粉麵店，價錢相宜，於是入去一試。雖然地方細細，但座位都頗多，即使有一人入座要搭枱亦有擋板隔住，地方幾乾淨，感覺不錯。我跟朋友點了以下粉麵及小食：泰式鳳爪香辣味十足，非常開胃。鳳爪份量幾多，爽口彈牙，以22元的價錢來說，對比一般泰國菜餐廳，性價比十分高。鮮炸魚皮魚皮炸得香脆，份量同樣多？而且每片魚皮完整，不會碎上。另外味道亦不會過鹹，沾上湯汁吃，半淋半脆就更滋味。魚蛋魚片麵招牌菜果然係高質，魚蛋魚片的魚肉彈牙爽口，而且亦魚味十足。魚片頭的炸外皮有煙韌香口感覺，很不錯。另外材料十分豐富，四粒魚蛋，三片魚片頭，另外有香蔥，炸蒜以及生菜作配料，想不到一碗普通的魚蛋粉居然都做到色香味俱全，售價亦便宜，性價比十分高。牛腩河牛腩份量頗多，絕不吝嗇，肉質腍身，另外亦有肥肉及根位令到牛肉更加充滿油香。35元的牛腩麵如此足料，在現今香港的粉麵舖亦較少見。總括而言，三才魚蛋的食物質素不錯，在銅鑼灣旺區亦能做到街坊價實屬難得，難怪入座到離開都見人流不絕。雖然位置在於小巷中，但仍有很多人慕名而來，日後有機會再試試其他粉麵，支持一下小店。