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2021-12-09
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平時最鍾意就係打邊爐，近期留意到一間花膠雞煲海鮮火鍋店，趁今日放假有時間去尖沙咀試一試。鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋 ，地址位於尖沙咀厚福街8 號。上到餐廳見到門口一大個魚缸，全部都係生猛海鮮，證明佢用料新鮮。而舖頭非常開陽光猛，俾人感覺好乾淨整潔。座位空間比較寬躺，所以坐得好舒服。坐低店員第一時間提供調味料，見到都幾多選擇，自己比較鍾意食生蒜，辣椒，香蔥。嚟到呢度一定要試佢主打雞煲花膠湯，因為一心就係嚟試下。湯底一到已經香氣撲鼻，店員好細心咁幫我哋剪開隻雞，吩咐我哋等到湯一滾，首先係飲湯先。雞同花膠嘅份量都好多，花膠比較厚身，口感軟腍，加上吸收左雞湯嘅味道，令到花膠更加甜。而雞嘅肉質非常之嫩滑，雞味香濃，一入口就知道係新鮮雞。花膠雞湯果然冇令我失望，完全將雞同花膠嘅鮮味煲晒出嚟，味道香甜濃郁。越飲越好味。手切安格斯牛肉，牛肉份量唔算多，但係牛肉新鮮，而且脂肪比例均勻，入口肉質鮮嫩，牛肉味香濃，可能因為雞湯嘅味道，令到牛肉味特別鮮甜。原條野生竹笙王，竹筍非常之大條，而且吸收晒雞湯嘅味道，入口爽口鮮甜。新鮮鵝腸 ，非常新鮮而且好爽口，好有嚼勁，加上有少許脂肪，令到味道更加香。整體來講今餐非常滿
鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋 ，地址位於尖沙咀厚福街8 號。
上到餐廳見到門口一大個魚缸，全部都係生猛海鮮，證明佢用料新鮮。而舖頭非常開陽光猛，俾人感覺好乾淨整潔。座位空間比較寬躺，所以坐得好舒服。
坐低店員第一時間提供調味料，見到都幾多選擇，自己比較鍾意食生蒜，辣椒，香蔥。嚟到呢度一定要試佢主打雞煲花膠湯，因為一心就係嚟試下。
湯底一到已經香氣撲鼻，店員好細心咁幫我哋剪開隻雞，吩咐我哋等到湯一滾，首先係飲湯先。雞同花膠嘅份量都好多，花膠比較厚身，口感軟腍，加上吸收左雞湯嘅味道，令到花膠更加甜。而雞嘅肉質非常之嫩滑，雞味香濃，一入口就知道係新鮮雞。花膠雞湯果然冇令我失望，完全將雞同花膠嘅鮮味煲晒出嚟，味道香甜濃郁。越飲越好味。手切安格斯牛肉，牛肉份量唔算多，但係牛肉新鮮，而且脂肪比例均勻，入口肉質鮮嫩，牛肉味香濃，可能因為雞湯嘅味道，令到牛肉味特別鮮甜。
原條野生竹笙王，竹筍非常之大條，而且吸收晒雞湯嘅味道，入口爽口鮮甜。
新鮮鵝腸 ，非常新鮮而且好爽口，好有嚼勁，加上有少許脂肪，令到味道更加香。
整體來講今餐非常滿意，淨係個雞湯已經令到我好滿足
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