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2025-03-20
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The White Project x 享樂烘焙，打造新品牌「BUFFEE」將 Butter與 Coffee 二字結合🥐麵包由享樂烘焙團隊每日新鮮手工製作☕️有專業咖啡師駐場，精選咖啡豆近期好多人推介，烘焙款式跟享樂烘焙完全唔同，仲有多款飲品，咖啡、手沖茶、抹茶。不過有啲驚訝原來店舖比想像中細，座位真係得幾個 仲要唔算坐得舒服，Cube design座位少少奇怪，坐上層嘅人要將腳放落下層，但其他人又會將食物擺落下層 因為冇枱可以放食物，同時上落又唔方便🫣我哋觀察咗一陣keep住好多人幫襯，尤其好多Office人士lunch time買麵包咖啡可能當lunch。🌟招牌開心果流心酥🌟每天11am & 3pm 出爐，限量30個觀察到12-1:00仍有存貨買到，當然職員都話賣晒就冇 唔擔保時間·開心果流心酥 $42堂食職員可以幫你翻熱。面頭係開心果醬，個人覺得係開心果味最濃郁→下一層係開心果吉士餡，都有開心果味但唔算勁香濃，少少偏甜→麻糬→開心果杏仁餡流心效果一流，酥皮香脆，但可能大眾吹捧得太誇張，無我想像中咁驚艶，食一次係OK嘅但未必會回購。對比下我都係覺得中環間vission開心果丹麥酥好食
🥐麵包由享樂烘焙團隊每日新鮮手工製作
☕️有專業咖啡師駐場，精選咖啡豆
近期好多人推介，烘焙款式跟享樂烘焙完全唔同，仲有多款飲品，咖啡、手沖茶、抹茶。
不過有啲驚訝原來店舖比想像中細，座位真係得幾個 仲要唔算坐得舒服，Cube design座位少少奇怪，坐上層嘅人要將腳放落下層，但其他人又會將食物擺落下層 因為冇枱可以放食物，同時上落又唔方便🫣
我哋觀察咗一陣keep住好多人幫襯，尤其好多Office人士lunch time買麵包咖啡可能當lunch。
🌟招牌開心果流心酥
🌟每天11am & 3pm 出爐，限量30個
觀察到12-1:00仍有存貨買到，當然職員都話賣晒就冇 唔擔保時間
·開心果流心酥 $42
堂食職員可以幫你翻熱。面頭係開心果醬，個人覺得係開心果味最濃郁→下一層係開心果吉士餡，都有開心果味但唔算勁香濃，少少偏甜→麻糬→開心果杏仁餡
流心效果一流，酥皮香脆，但可能大眾吹捧得太誇張，無我想像中咁驚艶，食一次係OK嘅但未必會回購。對比下我都係覺得中環間vission開心果丹麥酥好食啲 但貴$26蚊🤣🤣
·濃厚朱古力撻 $28
面頭嘅朱古力醬流心效果好好，切開入邊係蛋撻，好似布丁質感好滑，但唔知點解食到淡淡伯爵茶味😮朱古力味主要來自面頭嘅朱古力醬+朱古力撻皮，勝在完全唔甜，不過同樣偏漏 自己一個人食晒搞唔掂唔🤣
·維也納香腸焦糖洋蔥酥 $34
網上好多人都話好食，但老實講味道唔錯嘅，不過冇吹捧得咁誇張，純粹真係一個酥皮香腸包，正常酥皮香薄脆，炙燒過嘅芝士包住條腸，有啲洋蔥香草沙律醬
·White $42
堂飲有好靚嘅拉花😍咖啡豆用咗ethiopia，咖啡味好香，細飲有少少佛手柑嘅味道，加埋奶香滑，比例啱啱好😌
·Cold Brew $45 →$50
Tasting notes: Cranberries,Prunes,Cherry
店員推介可以加錢轉另一款咖啡colombia，飲落有啖啖莓果香，鐘意fruity嘅要試下，都值得升級咖啡豆一試
📍BUFFEE
灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地下G06-07號舖
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