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2018-02-23
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半個月前約了朋友在此慶祝其中一位好友生日，當時仍未知天氣會變成這麼冷，打邊爐是最適合不過。廳廳有衣櫃讓客人掛起外套，只是衣櫃略小了些，多客時很難擠進去。朋友們先選了雞煲(雞胸和雞脾肉)，小辣仍覺得很辣，且現時好難吃到有雞味的雞肉，勝在啖啖肉無骨，份量不多，六人吃，每人大約只有2至3件雞肉。我想試鴛鴦鍋-藥膳和養顏，不過朋友有憂慮所以無得試，已叫了蕃茄鍋，我遲到無得比意見，因為落了單不能改，明明都未食完雞煲，不明白為何不能改!原以為火鍋和雞煲不同煲，原來都是食完雞便加火鍋湯，這樣令我很失望，雞煲仍有些汁液，我認為和火鍋湯混入合會破壞了火鍋湯底，而且菜類很吸辣味，令到想食菜又要受辣。部分火鍋料都頗貴，份量一般，有些偏少。花甲皇-其實感覺洗的不夠徹底，鮮味還可以吧！手打三寶滑-份量真的很少，而我只吃了一粒感覺無特別，未能評論味道。手打墨魚丸-和墨魚滑差不多，就是已弄成丸型方便烚，挺彈牙。即炸響鈴-即炸，很新鮮但過度薄脆，一夾便碎，很難完整放入鍋中滾兩下再夾起，而且很油。雜菜籃-正常新鮮，份量也不多不少!四川苕粉-即是寬版紅薯粉，我平時也愛吃!牛肉-一大碟，不會很薄切，有牛味!豬肉片-厚切但只
廳廳有衣櫃讓客人掛起外套，只是衣櫃略小了些，多客時很難擠進去。
朋友們先選了雞煲(雞胸和雞脾肉)，小辣仍覺得很辣，且現時好難吃到有雞味的雞肉，勝在啖啖肉無骨，份量不多，六人吃，每人大約只有2至3件雞肉。
雞脾拼雞胸(大份)
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我想試鴛鴦鍋-藥膳和養顏，不過朋友有憂慮所以無得試，已叫了蕃茄鍋，我遲到無得比意見，因為落了單不能改，明明都未食完雞煲，不明白為何不能改!
蕃茄湯
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原以為火鍋和雞煲不同煲，原來都是食完雞便加火鍋湯，這樣令我很失望，雞煲仍有些汁液，我認為和火鍋湯混入合會破壞了火鍋湯底，而且菜類很吸辣味，令到想食菜又要受辣。
部分火鍋料都頗貴，份量一般，有些偏少。
花甲皇-其實感覺洗的不夠徹底，鮮味還可以吧！
花甲皇
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手打三寶滑-份量真的很少，而我只吃了一粒感覺無特別，未能評論味道。
手打三色滑
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手打墨魚丸-和墨魚滑差不多，就是已弄成丸型方便烚，挺彈牙。
手打墨魚丸
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即炸響鈴-即炸，很新鮮但過度薄脆，一夾便碎，很難完整放入鍋中滾兩下再夾起，而且很油。
即炸響鈴
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雜菜籃-正常新鮮，份量也不多不少!
什菜籃
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四川苕粉-即是寬版紅薯粉，我平時也愛吃!
四川苫粉
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牛肉-一大碟，不會很薄切，有牛味!
手切頂級安格斯(大)
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豬肉片-厚切但只有8片，脂肪比例算多!
黑豚肉
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羊肉卷-很少羊羶味，只有10片，少得可憐，其中一個朋友不吃，所以最後才加單叫的，每人可吃兩片!
羊肉卷
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總括來說，我還曷喜歡吃完雞煲轉另一個鍋打邊爐，至少可以試到火鍋湯底，而且感覺不會太熱氣，因為吃完這個當晚我已喉嚨痛，病了兩個星期有多都未完全康復，故不會有下一次了。
酸梅湯(凍)
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珊瑚蚌
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鮮蝦雲吞
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