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2023-06-22
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🌟位於尖沙咀既高質鐵板燒💫可以嘆住香港夜景兼海景享受美食😋廚師發板即煮新鮮食材🦐🐠🐮🐔圍爐睇住大廚出馬煮好野🤤仲要好nice 好好傾😙邊煮邊食好Enjoy💕服務周到，食物高質，必定再Encore 既餐廳❣️🫴🏻可指定廚師，要預早booking 預訂！⚜️Taste of The Season Menu ．幸⚜️🥗前菜三點🥗🍤熟蝦藻物: 酸酸地幾開胃，蝦肉夠爽嫰🍅高糖蕃茄:蕃茄好甜，仲有紫洋蔥都甜口好味🦀蟹肉蟹籽豆腐: 淡淡蟹肉，豆腐仲好滑溜🦐香煎枇杷蝦首先用蝦膏配上多士，再加少少醬汁同少量蝦肉，一口食用，鮮甜可口 超好味，再之後食埋其餘嘅蝦肉，淡淡蝦肉，爽口鮮味 超滿足🐠濃湯煮羽太、 伴日本香蔥油由日本斑魚同菇類製作而成既濃湯，配上特製香蔥油，非常香濃鮮甜，而且魚肉肉厚又新鮮，肉質稍結實，完全唔腍散🐡鐵板活鮑魚鮑魚好大隻好新鮮，煮之前手掌咁大仲識郁，煮後軟嫰滑爽，完全唔韌，配埋鮮海苔汁調味 鮮味又出色🐮美國牛柳 or 🐔愛媛縣產雞扒（配黑胡椒、玫瑰鹽、芥末醬、蒜片、車厘茄）✨牛柳5成熟，切開仲係粉嫩，食落非常鮮嫩可口，無筋而且好軟熟好juicy, 再配少少調味已經好正✨雞扒都幾大份，採用愛媛
⚜️Taste of The Season Menu ．幸⚜️
🥗前菜三點🥗
🍤熟蝦藻物: 酸酸地幾開胃，蝦肉夠爽嫰
🍅高糖蕃茄:蕃茄好甜，仲有紫洋蔥都甜口好味
🦀蟹肉蟹籽豆腐: 淡淡蟹肉，豆腐仲好滑溜
🦐香煎枇杷蝦
首先用蝦膏配上多士，再加少少醬汁同少量蝦肉，一口食用，鮮甜可口 超好味，再之後食埋其餘嘅蝦肉，淡淡蝦肉，爽口鮮味 超滿足
🐠濃湯煮羽太、 伴日本香蔥油
由日本斑魚同菇類製作而成既濃湯，配上特製香蔥油，非常香濃鮮甜，而且魚肉肉厚又新鮮，肉質稍結實，完全唔腍散
🐡鐵板活鮑魚
鮑魚好大隻好新鮮，煮之前手掌咁大仲識郁，煮後軟嫰滑爽，完全唔韌，配埋鮮海苔汁調味 鮮味又出色
🐮美國牛柳 or 🐔愛媛縣產雞扒
（配黑胡椒、玫瑰鹽、芥末醬、蒜片、車厘茄）
✨牛柳5成熟，切開仲係粉嫩，食落非常鮮嫩可口，無筋而且好軟熟好juicy, 再配少少調味已經好正
✨雞扒都幾大份，採用愛媛縣走地雞，皮薄焦香，食落肉質嫰滑淡淡肉，配埋芥末醬食非常夾，解膩提味
🍄黑松露帶子焗飯 or 🐟鯛魚湯冰見烏冬
✨黑松露香氣濃郁，帶子大粒鮮甜，焗飯粒粒分明 軟硬適中，香口美味
✨鯛魚湯烏冬湯底濃郁鮮香，鯛魚肉質嫰滑，配埋烏冬吸收曬鯛魚既鮮味 非常可口
🤤甜品：
🍵抹茶tiramisu
超滑超creamy, 甜度剛剛好，中間係抹茶海綿蛋糕同mousse, 好好味
🫘南瓜紅豆沙
紅豆夠腍，唔會太甜，仲有d南瓜粒起入面，口感風味佳
配咖啡或茶☕️
以上套餐💰$680/位 （需加一）
😋另外仲叫左兩杯non-alcohol drink
🍹Fruit Berry Punch $108
酸味味咁，消滯又開胃，仲好香莓味
🍸Honey Moon $108
呢款有菠蘿同番石榴製作，飲落好有果香仲好香甜，口感順滑
前菜三點
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濃湯煮羽太、 伴日本香蔥油
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鐵板活鮑魚
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美國牛柳
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愛媛縣產雞扒
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鯛魚湯冰見烏冬
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黑松露帶子焗飯
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