正中大排檔

營業中

休息中

香港有很多牛腩麵檔，但水準就参差不齊。今日經朋友介紹下，去左筲箕灣《正中大排檔》度食午餐，味道不錯，今次叫左：《切腩四寶》$62切腩粉麵本有淨腩、雙拼、三拼和四寶之分。有因想試多樣菜式，所以選左切腩四寶。四寶有腩肉、雲吞、魚蛋。腩肉軟腍，雲吞飽滿、魚蛋爽彈。呢度粉麵全部即叫即製，大大碗、熱辣辣上枱，很吸引。《油菜》$28有菜心和生菜，兩樣都很新鮮翠綠。菜上淋滿蠔油，蠔油配菜嘅食法真超級正！《火腿煎蛋跟包》$30切片嘅火腿冇渣且咸香四溢。蛋白週圍煎至微金黃，煎得啱啱好。麵包新鮮焗出來，香脆可口。《鮮忌廉紅豆》$30雪糕紅豆已飲過多次，飲忌廉紅豆，我都係第一次。覺得忌廉味都夾紅豆味，奶油香味較重d。