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2021-02-05
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何文田的Top Blade 一直是wish list 之一，不過開業多年，今天才第二次光顧。入門口之前也有就點擔心午巿吃牛排會不會太滯，但一場來到，如果只吃漢堡飽又好像不夠過癮，思前想後還是點了flat iron 牛扒。侍應建議medium，同意。餐前小吃選擇了蕃茄湯。口感非常濃厚，好味。十分鐘左右牛扒送上，是可愛的嫩紅色，外形討好，香氣迫人。flat iron 本身並非最高級的部位，很多高級扒房都沒有供應。但Top Blade處理得宜，吃下去竟然吃不到筋，入口有如牛柳一般嫩滑，而肉味濃若西冷，可謂集兩個部位之大成，而只賣百多元。疫情期間大家都很注意衛生。餐廳枱面提供了酒精搓手液，令食客十分放心。見到我放下口罩，更主動給予一塊餐紙包好，可謂十分貼心。這一餐令人十分滿意。如非要上班，加杯紅酒相信會更理想。
入門口之前也有就點擔心午巿吃牛排會不會太滯，但一場來到，如果只吃漢堡飽又好像不夠過癮，思前想後還是點了flat iron 牛扒。
侍應建議medium，同意。餐前小吃選擇了蕃茄湯。口感非常濃厚，好味。
十分鐘左右牛扒送上，是可愛的嫩紅色，外形討好，香氣迫人。flat iron 本身並非最高級的部位，很多高級扒房都沒有供應。但Top Blade處理得宜，吃下去竟然吃不到筋，入口有如牛柳一般嫩滑，而肉味濃若西冷，可謂集兩個部位之大成，而只賣百多元。
Flat iron steak
$185
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疫情期間大家都很注意衛生。餐廳枱面提供了酒精搓手液，令食客十分放心。見到我放下口罩，更主動給予一塊餐紙包好，可謂十分貼心。
這一餐令人十分滿意。如非要上班，加杯紅酒相信會更理想。
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