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2018-11-09
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喺I Square睇完戲，落到地面出口就見到呢一間泰國麵店。老公見到有船麵就嚷著要試下，坐低睇睇餐牌 ，每款麵都有三個湯底，有船湯、冬陰公湯、清湯，我就揀咗飛驒和牛船湯配金邊粉 。 佢地既湯加左豬血，所以色澤比較深，亦係傳統既做法! 先呷一口船湯，濃得黎唔咸，味道幾正宗~船麵比人既感覺比較草根，今次配上和牛頓時update咗! 薄切既飛驒和牛，肉質細膩，入口牛香濃郁！除左主角和牛，其他配菜亦出色。彈牙軟滑既魚蛋，香脆既炸豬皮就算浸淋左都好好食，唔韌又索哂d湯～仲有豬潤、秋葵，連蘿白都入哂味！ 金邊粉亦唔例外，配船湯簡直係perfect match!! 老公點左黑豚肉船湯黃麵，黃麵即係油麵，亦很掛湯。黑豚肉片片爽口，其他配料都係豬潤、炸豬皮、魚蛋等等！ 起初唔知道每一碗麵都有炸豬皮，我地見$18一份炸豬皮仲另外點左做小食，不過其脆口真係食唔停，食落又唔會覺得多!叫埋香茅班蘭梳打，減輕熱氣感覺～ 先黎半杯香茅班蘭汁，再比一枝泰國梳打加入去，好清香!! 仲有枝香茅做攪拌捧，飲到尾都仲咁fresh ！！見泰式糕點拼盤有最愛既千層糕又忍唔住想試～微熱既千層糕，令班蘭味更加清香，熱熱地更加容易一
老公見到有船麵就嚷著要試下，坐低睇睇餐牌 ，每款麵都有三個湯底，有船湯、冬陰公湯、清湯，我就揀咗飛驒和牛船湯配金邊粉 。
佢地既湯加左豬血，所以色澤比較深，亦係傳統既做法! 先呷一口船湯，濃得黎唔咸，味道幾正宗~
船麵比人既感覺比較草根，今次配上和牛頓時update咗!
飛驒和牛船湯配金邊粉
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除左主角和牛，其他配菜亦出色。彈牙軟滑既魚蛋，香脆既炸豬皮就算浸淋左都好好食，唔韌又索哂d湯～
仲有豬潤、秋葵，連蘿白都入哂味！ 金邊粉亦唔例外，配船湯簡直係perfect match!!
老公點左黑豚肉船湯黃麵，黃麵即係油麵，亦很掛湯。黑豚肉片片爽口，其他配料都係豬潤、炸豬皮、魚蛋等等！
起初唔知道每一碗麵都有炸豬皮，我地見$18一份炸豬皮仲另外點左做小食，不過其脆口真係食唔停，食落又唔會覺得多!
香茅班蘭梳打
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先黎半杯香茅班蘭汁，再比一枝泰國梳打加入去，好清香!! 仲有枝香茅做攪拌捧，飲到尾都仲咁fresh ！！
見泰式糕點拼盤有最愛既千層糕又忍唔住想試～
泰式糕點拼盤
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另外仲有椰汁糕，西米粒粒分明，仲好香椰汁味~$38好抵食!順帶一提“飛驒牛”(驒：音「陀」) , 用餐期間都聽到周邊有人點飛禪牛/飛彈牛
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