影片
更多
2023-08-19
641 瀏覽
弁慶御好燒鐵板燒黎自日本大阪係1976年開業嘅老字號, 呢間係香港第一間分店, 主打大阪燒同御好燒. 裝修偏日式簡約風🎌, 有普通座位同近鐵板吧枱位. 一入去日本嘅店員招呼, 好彩坐到吧位. 望住日本師傅係面前嘅製作過程, 好似表演咁, 同埋一瞬間好似去左日本餐廳😍師傅即場將麵糊、蛋漿、高麗菜混合再煎大阪燒至底面金黃最後搽上醬汁同擠上pattern 嘅沙律醬. 除左大板燒, 仲見到佢哋炒麵, 玉子燒豪華大阪御好燒 $142大板燒菜比例較多, 有兩塊豚肉圈住, 食落外脆內軟而唔覺膩😋 夾起唔會散, 鐵板煎完帶份焦香. Sauce 酸甜, 可按喜好自由落海苔粉同鯛魚粉. 豪華版係regular 再加上煎香嘅蝦, octopus 同埋帶子, 全部煎得恰到好處好香嫩不過見住佢煮芝士又想試芝士版大板燒, 蠔大版燒又勁吸引, 兩款都想下次encore 試 鰻魚玉子卷 $58即時打蛋製作, 煎得好香滑入面包住惹味嘅鰻魚粒, 唔錯牛舌 $98厚身煎得熟度啱啱好, 有口感帶香濃牛香味, 配上特調既蔥醬油更夾關東煮 $19@試左大根, 仲有蛋 炸豆腐 獅子狗等. 個大根勁香腍入味帆立貝 $108超大粒,
黎自日本大阪係1976年開業嘅老字號, 呢間係香港第一間分店, 主打大阪燒同御好燒.
裝修偏日式簡約風🎌, 有普通座位同近鐵板吧枱位. 一入去日本嘅店員招呼, 好彩坐到吧位. 望住日本師傅係面前嘅製作過程, 好似表演咁, 同埋一瞬間好似去左日本餐廳😍
師傅即場將麵糊、蛋漿、高麗菜混合再煎大阪燒至底面金黃
最後搽上醬汁同擠上pattern 嘅沙律醬. 除左大板燒, 仲見到佢哋炒麵, 玉子燒
豪華大阪御好燒 $142
大板燒菜比例較多, 有兩塊豚肉圈住, 食落外脆內軟而唔覺膩😋 夾起唔會散, 鐵板煎完帶份焦香. Sauce 酸甜, 可按喜好自由落海苔粉同鯛魚粉. 豪華版係regular 再加上煎香嘅蝦, octopus 同埋帶子, 全部煎得恰到好處好香嫩
不過見住佢煮芝士又想試芝士版大板燒, 蠔大版燒又勁吸引, 兩款都想下次encore 試
鰻魚玉子卷 $58
即時打蛋製作, 煎得好香滑入面包住惹味嘅鰻魚粒, 唔錯
牛舌 $98
厚身煎得熟度啱啱好, 有口感帶香濃牛香味, 配上特調既蔥醬油更夾
關東煮 $19@
試左大根, 仲有蛋 炸豆腐 獅子狗等. 個大根勁香腍入味
帆立貝 $108
超大粒, 煎至金黃好鮮嫩
和牛蒜香炒飯 $123
炒得幾香, 粒粒分明. 不過和牛較少, 都似肉碎咁, 主要取牛油香
雞排 $102
煎至金黃雞皮好香脆, 由厚厚肉壓至薄大片😋
Yuzu Soda $30
清爽好飲
📍 弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)
中環士丹利街11號Stanley 11 6樓
張貼
