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2021-08-31
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一直想試高街這間小店，適逢朋友生日就一起試試。店家每日都會搜羅新鮮海產食材，所以很多菜式都是限量供應，需預訂。先來名物酥皮龍蝦湯。敲開香脆的酥皮，冒出熱騰騰的香氣，龍蝦湯的蝦味十足，絕不欺場。頭盤是法式焗帶子，配上香濃的野菌及gruyere芝士，讓人食慾大開主菜選了香煎大西洋鱈魚柳，配法式酸忌廉及芝士椰菜花。鱈魚本身油份重，肉質甘甜，酸忌廉可以平衡油膩感。配菜也十分好吃。最後甜品是焦糖燉蛋，年輕女主廚亦跟大家閒聊，氣氛輕鬆愉快，非常滿足！
先來名物酥皮龍蝦湯。敲開香脆的酥皮，冒出熱騰騰的香氣，龍蝦湯的蝦味十足，絕不欺場。
頭盤是法式焗帶子，配上香濃的野菌及gruyere芝士，讓人食慾大開
主菜選了香煎大西洋鱈魚柳，配法式酸忌廉及芝士椰菜花。鱈魚本身油份重，肉質甘甜，酸忌廉可以平衡油膩感。配菜也十分好吃。
最後甜品是焦糖燉蛋，年輕女主廚亦跟大家閒聊，氣氛輕鬆愉快，非常滿足！
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