影片
更多
2015-05-23
955 瀏覽
觀塘果然是臥虎藏龍的地方,舊同事又介紹了一個好地方,不過今次是吃中菜,名字還很有派頭,叫御膳, 叫得御膳, 當然要招呼皇帝~(即我們)光是前菜已經不簡單,青瓜爽脆鮮甜,炸豆腐更是驚人,裡面鬆軟得像一咬即溶天樣,夾上去又不易斷,炸蒜亦成了很好的點綴另一道小食拼盤也是出色,豬大腸的主力肥膏沒有清走,配以鹵水味完全把不該有的味道蓋掉,左邊的牛雜配以微辣, 醒胃非常蟶子雖然略為韌了一點,但蒜蓉醃制得出色,吊得出蒜香味,提升了其鮮味不得不說這隻避風堂炒蟹超乎期望,蟹肉不離殼, 味道鮮甜,而且沒有縮水, 啖啖都有豐富的蟹肉炸蒜不辣但香口,撈飯一流黃金蝦的蛋黃味道調得出色,咸香細緻, 跟鮮味的蝦肉配得很好,令人幾乎連殼也吃掉了炒白菜仔有什麼特別?特別在它的菜沒有渣,吃下去爽脆有水份,非常好吃御膳炒飯用上了鮮蝦仁和連皮豬肉,豬肉好吃的地方在於它們的皮上的骨膠原,咬下去雖然很黏口,但正正跟珍珠米很配,跟一般炒得很乾身的炒飯不同,它微黏但不濕的口感很新穎令女士非常驚喜的一道甜品+果盤混合體,西瓜盅除了西瓜, 還有甜甜的奇異果跟青提子,好好地填滿了整顆西瓜,西瓜水份極充足,多得連底層也盛著多於一杯的西瓜汁,
觀塘果然是臥虎藏龍的地方,
舊同事又介紹了一個好地方,
不過今次是吃中菜,
名字還很有派頭,
叫御膳,
叫得御膳, 當然要招呼皇帝~(即我們)
光是前菜已經不簡單,青瓜爽脆鮮甜,
炸豆腐更是驚人,
裡面鬆軟得像一咬即溶天樣,
夾上去又不易斷,
炸蒜亦成了很好的點綴
另一道小食拼盤也是出色,豬大腸的主力肥膏沒有清走,
配以鹵水味完全把不該有的味道蓋掉,
左邊的牛雜配以微辣, 醒胃非常
蟶子雖然略為韌了一點,但蒜蓉醃制得出色,
吊得出蒜香味,
提升了其鮮味
不得不說這隻避風堂炒蟹超乎期望,蟹肉不離殼, 味道鮮甜,
而且沒有縮水, 啖啖都有豐富的蟹肉
炸蒜不辣但香口,
撈飯一流
黃金蝦的蛋黃味道調得出色,咸香細緻, 跟鮮味的蝦肉配得很好,
令人幾乎連殼也吃掉了
炒白菜仔有什麼特別?特別在它的菜沒有渣,
吃下去爽脆有水份,
非常好吃
御膳炒飯用上了鮮蝦仁和連皮豬肉,豬肉好吃的地方在於它們的皮上的骨膠原,
咬下去雖然很黏口,
但正正跟珍珠米很配,
跟一般炒得很乾身的炒飯不同,
它微黏但不濕的口感很新穎
令女士非常驚喜的一道甜品+果盤混合體,西瓜盅除了西瓜,
還有甜甜的奇異果跟青提子,
好好地填滿了整顆西瓜,
西瓜水份極充足,
多得連底層也盛著多於一杯的西瓜汁,
而且十分鮮甜, 粉粉的很易入口,
提子也是甜度十足,
不過放一旁的士多啤梨則有待進步,
吃下去著實太酸...
張貼
