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2021-07-22
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下午午飯時段， 突然想馬鞍山飲茶， 便去此新開的潮州酒家飲茶， 環境不嘈，（ 最怕酒樓d茶客大聲講野，枱貼枱咁嘈到死°°°）食客都溫文d. 枱旁有自動自助沖熱水機， 不用下下舉手叫待應加水。點了燒賣， 粉果， 牛肉， 鳳爪， 蘿蔔糕， 春卷， 叉燒腸。等點心。 最重要想試下。1） 潮式糖醋麵$98點知麵面樣子以為O K, 怎知麵底是濕， 麵不乾身， 濕得來又槳。 好像只煎麵面一面， 麵底沒有瓊乾水， 失敗。$98一碟潮州特色麵， 都算是此酒家招牌菜， 都做得唔好， 失望。※此麵收$98， 完全唔抵， $68都比多。2） 錦鹵雲吞.$68不同中式酒樓之錦鹵雲吞， 此雲吞皮沒有雲吞料的， 皮比較厚實， 食落好脆， 有質感。酸汁不太酸， 少酸， 有蝦， 叉燒，魷魚幾片在酸甜汁中。※價錢偏貴， 個人認為$48／碟就差不多。點心水準ok， 係麵好失敗。以上是個人意見。
枱旁有自動自助沖熱水機， 不用下下舉手叫待應加水。
點了燒賣， 粉果， 牛肉， 鳳爪， 蘿蔔糕， 春卷， 叉燒腸。等點心。
最重要想試下。
1） 潮式糖醋麵$98
點知麵面樣子以為O K, 怎知麵底是濕， 麵不乾身， 濕得來又槳。
好像只煎麵面一面， 麵底沒有瓊乾水， 失敗。
$98一碟潮州特色麵， 都算是此酒家招牌菜， 都做得唔好， 失望。
※此麵收$98， 完全唔抵， $68都比多。
2） 錦鹵雲吞.$68
不同中式酒樓之錦鹵雲吞， 此雲吞皮沒有雲吞料的， 皮比較厚實， 食落好脆， 有質感。
酸汁不太酸， 少酸， 有蝦， 叉燒，魷魚幾片在酸甜汁中。
※價錢偏貴， 個人認為$48／碟就差不多。
點心水準ok， 係麵好失敗。
以上是個人意見。
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