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2022-03-15
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📍 悄悄食堂______終於有時間拜訪悄悄食堂，其中一家最著名的「文青」「日系」的店子，由大門到內在裝修擺設都能看出店主巧思。入口旁邊的數張榻榻米除了氛圍一流更是拍照勝地。可惜的是店員以留座給四人預約為由，旦無緣感受榻榻米。值得一提的是拜訪當日是平日，顧客甚少，直到旦離店之際都沒有看到傳說中的四人預約顧客， 有趣！嘗試了三款午餐中的紅酒味增燉和牛面頰定食。定食還包括自家醃製紫蘇葉大根和味醂本地菇作配菜，為味重濃郁的主食作平衡。 和牛面頰除了紅酒味增還加入日本高湯，三溫糖熬製而成，經長時間燉制，牛肉中的骨膠原和材料融為一體，膠質豐富而且溫暖微辣，配上北海道夢美人米，可謂下飯佳品。食品質素令人滿意只是定價過於進取，牛面頰只有四件，定食連加一便要$175, 試過一次便足矣。______紅酒味增燉和牛面頰定食 HKD 158______📍 悄悄食堂 (太子)太子荔枝角道143號康和閣地舖
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終於有時間拜訪悄悄食堂，其中一家最著名的「文青」「日系」的店子，由大門到內在裝修擺設都能看出店主巧思。
入口旁邊的數張榻榻米除了氛圍一流更是拍照勝地。可惜的是店員以留座給四人預約為由，旦無緣感受榻榻米。值得一提的是拜訪當日是平日，顧客甚少，直到旦離店之際都沒有看到傳說中的四人預約顧客， 有趣！
嘗試了三款午餐中的紅酒味增燉和牛面頰定食。定食還包括自家醃製紫蘇葉大根和味醂本地菇作配菜，為味重濃郁的主食作平衡。 和牛面頰除了紅酒味增還加入日本高湯，三溫糖熬製而成，經長時間燉制，牛肉中的骨膠原和材料融為一體，膠質豐富而且溫暖微辣，配上北海道夢美人米，可謂下飯佳品。
食品質素令人滿意只是定價過於進取，牛面頰只有四件，定食連加一便要$175, 試過一次便足矣。
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紅酒味增燉和牛面頰定食 HKD 158
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📍 悄悄食堂 (太子)
太子荔枝角道143號康和閣地舖
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