博居酒屋

營業中

休息中

今晚去了太子的博居酒屋食晚餐，餐廳晚市有套餐供應，其中主打是串燒，全部都即叫即燒，新鮮熱辣，而且食材新鮮。店員先送上清爽的蔬菜小食。香葱牛燒牛肉肉味濃郁而且嫩腍，醃得入味又有陣陣葱香。京葱雞肉串雞肉不會燒得太乾，保留肉汁，京葱燒至焦香脆口。雞骨豬肉腸、雞腎、紫蘇葉魷魚卷雞肉腸燒至皮脆內juicy；雞腎有咬口；魷魚彈牙有紫蘇葉清香。免治雞肉軟骨棒沾上日本雞蛋，令雞肉更嫩滑又多了點蛋香。燒帶子、紫蘇葉豬肉串、黑豚肉大葱串帶子大隻，不會燒得過熟；豬肉是近腩位，帶點油脂香；黑豚肉跟京葱超夾，肉質略有咬口。汁燒鮮冬菇、汁燒茄子兩者都燒至腍身，又不會太咸。日本番薯、銀杏、牛舌芯番薯香甜；銀杏香口軟糯；牛舌心表面帶焦香，中間嫩腍有肉香。燒飯團紫菜香脆，飯團燒至表面帶焦，外脆內軟。