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2024-03-14
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之前喺一個YouTube頻道上睇到介紹呢間居酒屋，見近近地過黎試試。餐廳隱藏喺巷子裡，沿路掛滿燈籠，猶如置身日本街頭🎌餐廳主打日式串燒，全部即點即燒，其中我最鍾意嘅係免治雞肉棒配初生蛋。雞肉棒質感紮實，全部由師傅即場搓然後由生燒熟，好少餐廳仲堅持咁整，多數係攞貨或者預先蒸熟，口感當然差好遠。雞肉棒拌入雞軟骨增添爽脆口感。其他串燒火喉都燒得剛剛好，雞軟骨和汁燒雞肉蔥卷都好食。🐗就好鍾意牛舌心，爽脆多汁，帶有微微炭烤味。師傅非常熱情好客，推薦左唔少菜式俾我地，其中煙燻芝士真係好正，芝士外香內半溶，令sake味道更清甜，好夾😋😋😋最後我地本來想食燒鵝肝，但師傅極力推介我地試慢煮鵝肝，仲請我地食兩小件😂😂😂😂😂鵝肝底嘅蘿蔔炆得入味，蘿蔔嘅清甜平衡左鵝肝嘅膩，鵝肝上加左少少柚子醬，少少酸甜嘅呢度菜更清爽。小店出品全部都有heart，師傅親切健談，雖然位置少少僻靜，但食物出品都非常好，下次一定再訪🫶
餐廳主打日式串燒，全部即點即燒，其中我最鍾意嘅係免治雞肉棒配初生蛋。雞肉棒質感紮實，全部由師傅即場搓然後由生燒熟，好少餐廳仲堅持咁整，多數係攞貨或者預先蒸熟，口感當然差好遠。雞肉棒拌入雞軟骨增添爽脆口感。
其他串燒火喉都燒得剛剛好，雞軟骨和汁燒雞肉蔥卷都好食。🐗就好鍾意牛舌心，爽脆多汁，帶有微微炭烤味。
師傅非常熱情好客，推薦左唔少菜式俾我地，其中煙燻芝士真係好正，芝士外香內半溶，令sake味道更清甜，好夾😋😋😋
最後我地本來想食燒鵝肝，但師傅極力推介我地試慢煮鵝肝，仲請我地食兩小件😂😂😂😂😂鵝肝底嘅蘿蔔炆得入味，蘿蔔嘅清甜平衡左鵝肝嘅膩，鵝肝上加左少少柚子醬，少少酸甜嘅呢度菜更清爽。
小店出品全部都有heart，師傅親切健談，雖然位置少少僻靜，但食物出品都非常好，下次一定再訪🫶
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